Kalde forretter: 3 Beste Oppskrifter - Oppskrifter hjemme

Tross alt, hva kan være bedre enn deilige, sprø syltede agurker, cherrytomater flavored med sopp og krydret krydret gulrøtter?!

saltede agurker,

saltet agurk - en velkommen gjest på ethvert bord. De rett og slett ikke like. Forbereder slike agurker raskt fra en til tre dager. Vifter rikere smaker saltet agurk litt lenger.

OPPSKRIFT saltet agurker

er nødvendig: 4 kg agurker

vann

2-3 stykker pepperrot eller 2 ark av pepperrot

2 rips ark

3 eik blad

2 kirsebær blad

en liten haug med dill

1 fedd hvitløk

1 ss. l. hvit sennepsfrø

1 ss. l. Paprika blandinger Erter

sukker

stor havsalt

for å fremstille saltet agurker:

1. Agurk dynket i kaldt vann i 3-4 timer.

Deretter blir vannet drenert, og agurk avling fra to sider.

2. I en stor gryte helle 4 liter vann (kan trenge litt mer vann), tilsett salt og sukker (basert på 2-ss. L. 1 liter vann), oppvarmet inntil fullstendig oppløsning av sukker og salt. Avkjøl ved romtemperatur til 50 ° C.

3. På bunnen av fatet sette halvparten salting forberedt blader og grøntområder, alle krydder, hvitløk fedd.

Tilsett agurker.

dekke det resterende blader.

4. Hell varm agurk saltvann, dekk med en linduk å sette åket.

Sustain agurker ved romtemperatur i 1-4 dager, avhengig av hvor mye de ønsker prosolit.

Kirsebær tomater, sopp

Denne oppskriften er kjent for det faktum som er svært raskt kokt. Med samme hastighet og alle spist. Sopp har en behagelig krydret smak og kirsebær vil se flott ut og som pynt og som en selv-starter.

OPPSKRIFT kirsebær tomater, sopp

Det som trengs: 300 g små sopp

vann

2 ss. l. hvitvinseddik

2 ss. l. vegetabilsk olje

3 fedd knopp

1 time. L. Paprika blandinger Erter

250 g kirsebærtomater

2-3 laurbærblad

en liten haug med dill

1/4 muskat (kan erstatte tørr)

salt

Hvordan forberede cherrytomater med sopp:

1. Sopp Rens, vask og plass i pannen og bay salt med varmt vann og kok opp. Tappe varmt vann og tilsett 2 ss. kaldt vann.

Igjen kok opp.

2. Tilsett eddik, vegetabilsk olje, kryddernellik, pepperkorn.

Cook 6-8 minutter. Legg cherrytomater og kok i ytterligere 2 minutter. Sett laurbærblad, finhakket dill, 1/4 time. L. salt og revet på en fin revet muskat.

Brannen av.

3. Dekk til og sette mot 5 minutter. Pan legges i kaldt vann, og av og til omrøring av innholdet avkjøles helt. La den hvile i 30 minutter, deretter skifte til en forseglet krukke. Hold ut av marinaden.

ikke skal lagres i lang tid, for eksempel et sylteagurker.

Akutt gulrot olje

Og ikke se på om vi er nye i kjedelig og smakløst gulrot? Sennep olje bringer inn en frisk fatet, søte tone, og gulrøtter dynket med indisk preg, duftende krydder og sol. Den perfekte siderett til kjøtt og selv fisk, men som en selvstendig snack krydret gulrøtter i smør, også vil gå med et smell.

I OPPSKRIFT AKUTT CARROT olje

Det som er nødvendig: 1 kg av gulrøtter

vann

0, 5 h. L. bakken muskat

2 timer. L. kajennepepper

0, 5 h. L. bakken cloves

0, 5 h. L. bakken kardemomme

2 ss. l. salt

0, 5, Art. rørsukker

1, 5, Art. uraffinert sennepsolje (kan erstatte uraffinert solsikkeolje, men legge dobbelt så mange sennepsfrø)

4 ss. l. sennepsfrø

Tilberedning akutt gulrot olje:

1. I en gryte for å koke vann, tilsett gulrøtter, kuttet store terninger, koker ved høy varme og kok i 1 minutt. Etter det, får en gulrot og tørr med tørkepapir.

2. I en bolle, blanding muskat, paprika, nellik, kardemomme og salt og sukker.

Tilsett gulrøtter og bland godt.

​​Overfør til en krukke.

3. I en kjele helle olje, tilsett sennepsfrø og sette på middels varme. Når frøene begynner å sprekke, og fra olje vil tenne røyken, fjern fra varmen og vente 5 minutter.

Hell oljen i en krukke og lukke lokket.

4. La glasset i de lyse 2 uker.

Fra tid til annen kan du lett riste glasset til krydderblanding.