Hvordan koke leveren av lake

Lake lever inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Dets anvendelse er spesielt anbefalt i sykdommer slik som diabetes, artritt. Noen retter tilberedt på sin basis, regnes kosten.

Bakt lever ling

Ingredienser:

500 g av et biprodukt

salt smak

halv kopp av mel

3 spiseskjeer vegetabilsk olje

1 løk

En middels stor gulrot

Som lukk ling leveren

1. Leveren er nødvendig å vaske og rense det fra galle, og deretter skåret i biter. Neste halvfabrikatet må sette i en bolle, salt og la stå i romtemperatur i 10-15 minutter.
2. må rydde grønnsaker. Løk må skåret i tynne halvringer, og gulrøtter kan rist.
3. I en dyp stekepanne varme vegetabilsk olje er nødvendig og satt på hennes grønnsaker. Stek løk og gulrøtter trenger i 3 minutter.
4. Deretter, bør kjelen settes lever skiver, pre rull i mel. Fry over middels varme leveren er nødvendig i 5 minutter på hver side.
5. Videre kjelen bør helles 150-200 g vann, tilsett krydder og stuing tallerken i 20 minutter ved lav varme.
6. Når et behov for å utvide på leveren porsjon platene og pynt med grønt.

ling Pickled leveren

Ingredienser:

300 g lever

2 kopper vann

salt smak

2 timer. Skjeer 9% eddik

3 laurbærblad

krydder

Som marinaden ling leveren

1. For fremstilling av sylte lake leveren biprodukt må vaskes for å fjerne galle, skåret i biter.
2. Den pan bør helle vann, tilsett salt, legg den i leveren, satt i brann og kok i 15 minutter.
3. Deretter leveren skivene er nødvendig å strekke ut av pannen, avkjøles litt og plassert i en glassbeholder. Buljong bør også være litt kjølig, tilsett eddik, laurbærblad, krydder.
4. Den resulterende marinade å helle leveren og dekkglass beholderlokket. Deretter ble beholderen med produktet for å bli satt i kjøleskap i 2 dager.
5. Etter denne tid, vil leveren være helt klar til bruk.

ling leverpostei

Ingredienser:

Ling 300 g lever

100 gram sopp

en haug med friske urter

muskat etter smak

Tilberedning leverpostei ling:

1. Leveren må rengjøres, vasket, skåret i biter og kok i saltet vann i 30 minutter.
2. Champignon bli renset, vasket, skåret i to eller i 4 deler og kok i saltet vann i 20 minutter.
3. De grønne må kuttes. Da alle ingrediensene du trenger for å blande, tilsett muskat, salt og male dem i en blender cup. Det er bedre å pulverisere i en pulset modus for å lagre ikke-ensartet konsistens levermassen.
4. Pate kan spres på brød eller sender en kokt potet. Hold det bør være nedkjølt. Holdbarheten er bare 48 timer.