Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter
Pizza, suppe og kake med jordbær til lunsj
Strawberry sesongen i full gang, og vi
Jeg har en idé! Hvorfor i dag ikke å utarbeide en helhetlig jordbær middag?
Vladislav tut
les mer
Jordbær - den etterlengtede bær, som først vises på våre senger. Alas, er Strawberry tid svært kort, slik at hver kvinne i en hast for å gjøre så mye som mulig til innenlandske forberedelser.
Vi tilbyr en retrett fra de tradisjonelle kjente oppskrifter, og dette året for å forberede jordbær noe ekstraordinært. For eksempel tørr syltetøy. Eller ekstravagant syltetøy med pepper. Lær 5 flere oppskrifter med trinnvise bilder og velge!
fra jordbærsyltetøy Ruby
En mild og svært velsmakende syltetøy. Kronbladene av rose hofter gi den en særegen delikat smak. Interessant tekstur og harmonisk smak vil imponere selv den mest sofistikerte gourmet.
Hva du trenger:
- 1 kg av jordbær (fortrinnsvis grunne og av samme størrelse)
- 200 g av kronbladene av vill rose (Rose Bengal)
- 1, 2 kg sukker
- 0 5 time. Skjeen Sitronsyre
- 100 ml vann
Slik fremstille en jordbærsyltetøy rubin:
- Vask de jordbær.
- Tørk bær på et papirhåndkle og fjerne begerbladene.
- Dekk bær halvparten av sukkeret og la stå i 5 timer.
- Legg til kronbladene halvdel av sitronsyre og lett å gni hendene, åpnes for å bedre lukt.
- Flyte vann i et egnet volum kapasitet. Tilsett resten av sukkeret og kok over svak varme til det er helt oppløst.
- Tilsett resten av sitronsyre, rør.
- Hell over banen, kok.
- Legg bær beholder sammen med utfelt juice, kok opp og fjern skummet. Kok i 5 minutter over middels varme.
- Avkjøl syltetøy og deretter kok opp. Kok i ytterligere 5 minutter. Gjenta prosedyren 2-3 ganger.
arrangere i tørr steriliserte glass, rull. Oppbevar på et kjølig sted.
forsiktig, prøver ikke å knuse, vaske den ville roseblader. Tørt på et papirhåndkle.
Strawberry Jam med peppermynte og sitron
Tre forskjellige smaker utfyller hverandre og gjør smaken av denne jam minneverdig og med ingenting sammenlignbare. Mynte, om ønsket, kan erstattes balsam.
Det som trengs:
- 1 kg av jordbær
- 1 kg sukker
- 2 sitron
- 100 g frisk mynte
Slik fremstille en jordbærsyltetøy med peppermynte og sitron:
- Wash jordbær, begerbladene fjernet. Tørk bær på et papirhåndkle.
- Del jordbær i en panne med en tykk bunn, strømme sukker. La virke i noen timer for å la bær juice.
- Vask mynte, skille bladene fra stilkene.
- Wash sitroner, for å fjerne et tynt lag av skallet.
- Fjern sitroner fra filmen, skåret i små biter.
- For å bringe jordbær til å koke, tilsett sitronskiver. Stek i 15-20 minutter.
- Sett mynteblader. Rør.
- Tilsett krydder. Rør.
- Stek i 15-20 minutter på lav varme, og fjerning av skum forsiktig omrøring.
- Hell den varme jam i steriliserte glass og rulle opp.
Turn, pakk til kjølig.
Det urene jam jordbær kiwi
vitaminer og syltetøy for hele familien. Den inneholder store mengder sukker, som det er preparert uten varmebehandling. En slik delikatesse kan fryses i porsjonsformer og deretter anvendt for fremstilling av smoothies og cocktailer.
Det du trenger:
- 400 g av jordbær
- 4 kiwi
- 700 g sukker
Tilberedning rå jordbærsyltetøy kiwi:
- Skylle jordbær, begerbladene fjernet. Tørke bærene på et papirhåndkle.
- Clear kiwi.
- skåret i små biter.
- slipe jordbær med en blender.
- Grind kiwi blender.
- Blanding kiwi og jordbær.
- til sukker, piskes til sin fullstendig oppløsning (for å fremskynde prosessen masse kan være noe oppvarmet).
- Hell over i steriliserte tørre syltetøyglass, rull.
Oppbevares i kjøleskap.
Confiture jordbær sjokolade og chili
syltetøy med sjokolade - en uvanlig behandler for gourmeter. Bra for laget hjemmelagde kaker, iskrem og pannekaker forsyning. Chili gir syltetøy litt skarphet og litt nøytraliserer dreven sødme.
Det du trenger:
- 1 kg av jordbær
- 1 kg sukker
- 100 g sjokolade
- 1 chili
Hvordan lage syltetøy av jordbær med sjokolade og chili:
- Vask jordbær, fjern begerbladene. Tørk bærene.
- Clear chili fra frø. Skjær i små terninger som mulig.
- Dekk pepper 1 ss. l. sukker i 2-3 timer.
- Dekk jordbær med sukker og la stå i 2-3 timer.
- For å få bærene til en byll. Stek over lav varme under omrøring, til middels tetthet. Tilsett pepper, kok opp.
- Sett sjokoladebiter, rør.
klar til å helle jam i steriliserte glass, rulle opp. Oppbevar i kjøleskapet.
Pulverformig jordbærsyltetøy
Tørr jordbærsyltetøy - oppskriften er en gammel russisk mat. I moderne forstand er ekstremt velduftende og deilig kandisert frukt. Denne delikatessen vil bli likt av alle, minner sin aroma deg solrik sommer.
Det du trenger:
- 1 kg av jordbær
- 800 g sukker
- 200 g sukker pulver (eventuelt i melis kan tilsettes litt vanilje eller kanel)
- 1 liter vann
Hvordan forberede tørr jordbærsyltetøy:
- Skylle bær, begerbladene fjernet.
- Fremstill en sirup av vann og sukker.
- Legg bær sirup kok opp. Cool, fjern skummet.
- Igjen, koke, kjølig og fjern skummet. Gjenta prosedyren 5-6 ganger.
- Tilt bær i et dørslag og la over natten for fullstendig sirup stabel.
- arrangere jordbær på et steke belagt pergament.
- tørke i ovnen når døren er åpen ved 65 ° C i 1 time.
- Roll bær i pulverisert sukker og innført i glasskrukker.
Oppbevares på et tørt og kjølig sted.
Ikke klar til å tinker med syltetøy? Deretter lage en jordbær risotto, dumplings med jordbær eller enda vin. Et søk etter oppskrifter i den nye boken "Strawberry. Matlaging og avlinger, "bare utgitt av Publishing House" Eksmo "!
Og i denne videoen en annen fantastisk oppskrift med jordbær!