Oppskrift marinade til svin
Det bør gi nye kjøtt smaker. Og forberede marinade, er det mange oppskrifter.
Marinader er utarbeidet på grunnlag av eddik, tomatjuice, vin, mineralvann og fruktjuice.
Oppskrift bete marinade
Lyse og vakre marinade rødbeter kan
bli en appetittvekkende snack eller nyttig garnityr til grillet kjøtt. 3 oppskrifter matlaging marinade.
les mer
Eddiksyre marinade
Ingredienser:
- i 200 ml vann
- 500 g løk
- 100 g eddik
- 1 ss. Skjeen spiselig salt
- klype malt svart pepper
Fremstilling metode:
1. Løk må skjæres i ringer og satt i en beholder. Det bør også være å helle vann, eddik, sort pepper, salt blanding. Blandinger må la det stå i 20 minutter.
2. En slik mengde er beregnet på marinade 1, 5 kg svinekjøtt. Kjøttet bør kuttes i små stykker av samme størrelse, satte lag, som alternerer løk og svinekjøtt, og hell marinaden. Kjøtt må sette i kjøleskapet og ikke mindre enn tre timer.
Beer marinade
Ingredienser:
- 1 liter mørkt øl
- 500 g løk
- en snev av svart pepper
- 2 ss. l. spiselig salt
- 1 ss. skje sukker
Fremstilling metode:
1. Kjøttet og løk bør kuttes og forskyve lag med salt, pepper og sukker, og deretter langsomt hell øl.
2. En slik mengde av marinade blir beregnet på 2 kg svinekjøtt. Denne oppskriften kan tilskrives den raske, som å tåle kjøtt i marinade nok bare en time.
Den marinade mineralvann
Ingrediensene er:
- 1 liter av mineralvann
- 0, 5 kg løkringer,
- 1, 5, Art. av salt
- en snev av svart pepper
- 1 ss. Skjeen en 9% eddik
Fremstilling metode:
1. Svinekjøtt bør kuttes, salt og pepper, satt i en beholder-lag, som alternerer med det løken, strø med eddik og hell mineralvann.
2. marinerte prøver må ikke mindre enn 2 timer i et kjøleskap.
kefir marinade
Ingredienser:
- 500 ml yoghurt med et høyt fettinnhold
- en time. Sukker skjeer,
- 4 store knoller
- 1 time. Av salt og pepper
Hvordan å forberede:
1. Denne mengde er beregnet på ingrediensene 1, 5 kg av svinekjøtt.
2. Først må du forberede løk: to pærer må kuttes i store ringer, og de to andre rist. Kjøttet må også kuttes i biter. det er nødvendig å kombinere svinekjøtt I en separat beholder, løk, salt, pepper og omhyggelig blanding. Deretter, skal blandingen være gradvis helle yoghurt, rører det hele tiden.
3. Du kan deretter legge til sukker og til slutt blande marinade. På toppen av blandingen er det anbefalt å sette åket. Deretter kan marinade bli fjernet fra kjøttet i kjøleskap i 2 timer.
triks
For det første må du velge riktig parabolen for marinering. Det kan være glass, plast eller keramikk, er det i alle fall ikke er metall.
For det andre, mer grovhakket kjøtt, jo lenger tid det skal marinere. For bedre penetrasjon av marinaden inn i kjøttet, må du hogge biter av svinekjøtt kjøtt med en gaffel.