Faste suppe: 7 enkle oppskrifter - video oppskrifter hjemme
Potet suppe i brød,
Tre elementær ingrediens, noen enkle manipulasjoner og fløyelsaktig potet suppe med ekstraordinære bakt hvitløk smaken klar. Vil sende det til halv sprø rugbrød og vårløk prisyplem. Og velsmakende, og vakkert!
Ingredienser: en hvitløk hode
1 ss. Skje + 1 t. Skje av olivenolje
2-3 purre
6-8 mellom røde poteter
1 liter av vegetabilsk kjøttkraft eller vann
salt og pepper - etter smak
4-5 Art. skjeer frosset eller hermetisert mais (ikke behøver å tilsettes)
1-2 rugbrød brød (avhengig av antall personer)
vårløk - til pynt
for å fremstille:
- Den ovn som var oppvarmet til 200 ° C. Klart hode av hvitløk på toppen av skall. Skjær av tuppen på 2-3 mm. Coat 1 time. L. olivenolje, pakk i folie og plass i ovnen i 35-40 minutter.
- Hvitløk er fjernet, blir ikke ovnen slås av. I en stor kasserolle 1 st varme. l. olivenolje, hakkede purre ringer og stek i 3-4 minutter inntil myke.
- Legg poteter, skåret i små terninger, og at kjøttkraft / vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 10-15 minutter til potetene er kokt.
- Fjern fra varme, tilsett bakte fedd hvitløk, salt, pepper blender og blanding inntil uniform. Legg mais og rør. Et brød kuttet i to, fjern massen.
- bake i ovnen i 15-20 minutter, den skorpe skal være lett brunet. Hell i forberedt suppe brød boller og pynt med vårløk og server umiddelbart.
tomatsuppe med bønner
Denne tykke tomatsuppe har ikke bare et lyst utseende, men også smak. Næringsrik, smakfull, med sprø hvitløkskrutonger og en frisk notater, suppe minner om solfylte Provence og den nærmer seg sommer. Ingredienser: en stor løk
2 ss. skje med olivenolje
2 fedd hvitløk
1/4 t. Spoon av rød pepper chili
3-4 ss. spiseskjeer tomatpuré
1 tinn (450 g) ble hakket tomater i saltlake
2 t. Ss av Provence urter
1 tinn (420 g) av hvite bønner i sin egen saft
1 liter vann
1, 5, Art. skjeer av sukker
1, 5, Art. ss hvitvinseddik
salt og svart pepper - etter smak
Hvitløk krutonger: 2-3 ss. ss olivenolje
2-3 fedd hvitløk
Fransk baguette halv eller hel ciabatta
salt - etter smak
Hvordan å forberede:
- I en stor kjele over middels høy varme varm olje. Tilsett finhakket løk, stek i 5 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og chili, stek i 1-2 minutter til de er gyllenbrune.
- Tilsett tomatpasta og yngel, omrøring i 1 minutt. Tilsett hakkede tomater og urter fra Provence. Drain bønner og skyll godt.
- Den pan med zazharki tilsett vann og kok opp. Deretter legger bønner og stek i 10-15 minutter. Tilsett sukker, eddik, salt og sort pepper.
- deksel og la stå i 10 minutter. For å riste ovn som var oppvarmet til 200 ° C. I en bolle, blanding av olivenolje og knust hvitløk. Brød skåret i mellom terninger, legg i bollen og bland godt.
- salt smak. Del på baking og matlaging i noen minutter til de er gyllenbrune. Server suppen med hvitløkskrutonger.
Akutt grønnsakssuppe med ris
Det er et annet kjedelig grønnsaksuppe. Sine Hemmeligheten ligger i en kombinasjon av visuell oppvarming chili pepper med en lys sitronsyre surhet. Rice vil gjøre suppen enda mer rik og næringsrik.
Ingredienser: en stor løk
2 ss. ss olivenolje 2-3 fedd hvitløk
2 middels gulrøtter
2 selleri stengel
2 timer. Skjeer tørr timian
0, 5 h. Ss tørket chili
3 purre
2, 5 l av vegetabilsk kjøttkraft
1 tinn (450 g) av tomat i sin egen saft
2-3 ss. ris skje
salt og pepper - etter smak
1 ss. skjeer sitronsaft
Hvor å forberede:
- I en stor kjele varm olivenolje på middels høy varme. Finhakk løken og stek i 5 minutter, tilsett finhakket hvitløk og stek i 1 minutt.
- Legg gulrøtter og selleri, tilfeldig opphakket, timian, pepper og chili ringer hakket purre. Hold på lav varme i 3-4 minutter under stadig omrøring.
- Hell kjøttkraft, tomat sammen med en væske (hvis de er faste, kuttet) og vasket ris. Kok opp og reduser varmen til middels lav.
- Stek i ca 30 minutter. Tilsett salt, pepper og sitronsaft. Serveres umiddelbart.
soppsuppe med baren
"Hvor er suppe, og det vi søker" - som ble sagt i Russland. Disse tykk, nærende, med en fantastisk aroma av porcini sopp og en rik sur smak av suppen vil bidra til å diversifisere din faste tabellen. Bli mange ganger mer deilig neste dag.
Ingrediensene er: 7-9 tørkede porcini sopp
0, 5 liter varmt vann
1 ss. ss vegetabilsk olje
2 middels løk
500-700 g surkål
2 liter vegetabilsk eller sopp kjøttkraft
1 stor potet
1 laurbærblad
pepper - etter smak
dill - til smak
4 fedd hvitløk
salt - etter smak
Hvordan å forberede:
- Sug sopp i varmt vann i 30 minutter. Vann avløp og sett til side. Sopp skåret i små terninger. Den oppvarmede vegetabilsk oljepanne.
- Fry finhakket løk i 5 minutter. Legg til løk kål, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter. I buljongen tilsett sopp vann, sopp og poteter, terninger.
- Cooking 10-15 minutter. Legg laurbærblad, pepper, salt og stek i ytterligere 10 minutter. I en gryte med suppe put kål og løk, kok opp.
- Tilsett dill og finhakket hvitløk. Fjern fra varmen og dekke. Ideelt sett før innmating av suppe skal sitte i 12 timer.
grønnsaksuppe med nudler
Den noodle soup er kjent for oss fra barndommen. I den klassiske versjonen forbereder han kylling buljong med kjøttstykker. I dag introduserer vi deg til å lene mål. Han er sannsynlig å appellere til både barn og voksne. Hvis ønskelig, legge kuber av stekt tofu.
Ingredienser: 1 medium løk
1 ss. skje med olivenolje
0, 5 h. Skje timian tørt
3 mellom gulrøtter
2 selleri stengel
2, 5 liter av vegetabilsk buljong
1 laurbærblad
1 kopp fint nudler
salt og pepper - etter smak
frisk dill og persille - å dekorere
Hvordan å forberede:
- I en stor kjele varm olivenolje på middels varme. Stek løk i 5 minutter til de er gyllenbrune. Tilsett timian og rør.
- Skjær gulrøtter og selleri i en vilkårlig form. Legg til løk og stek i 1-2 minutter. Hell suppen og kok over middels høy varme.
- Sett i suppe laurbærblad, redusere varmen til mediet. Hell nudler og småkoke i ca. 10 minutter inntil tilstanden ifølge al dente (avhengig av variasjon).
- med salt og pepper. Urter og strø foring.
,
Tykt linse suppe med
De duftende stekte grønnsaker, tykk linse suppe med zira og frisk koriander - en lys trio sammen i en gryte til å bli en deilig gjest på middagsbordet. Krydrede toner av spisskummen skape en festlig stemning øst. Soup for gourmet! Ingredienser: 1 stor aubergine
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 løk
4 fedd hvitløk
2 ss. ss olivenolje
1 tinn (450 g) av tomat i sin egen saft
200 g av røde linser
1 time. Skjeen karve
1 liter av vegetabilsk buljong
salt og pepper - etter smak
0, 5 bunt koriander eller persille - å dekorere
Slik forberede:
- aubergine skåret i små terninger, salt og sette på et papirhåndkle. La stå i 30 minutter, deretter skylles med kaldt vann og tørk.
- En ovn som var oppvarmet til 220 ° C. Skjær paprika og løk i små terninger. Finhakk hvitløk. Del paprika, løk, hvitløk, aubergine på smurt med olivenolje (1 ss. L.) Baking.
- Over vann den gjenværende olje og bland. Stek grønnsakene i 20-30 minutter, til den er gyllen i fargen. Den store gryte brettede tomater, vasket linser og karve, som tidligere findelt i en morter.
- Tilsett buljong og kok over middels høy varme. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 20-30 minutter til kokt linser.
- Legg stekte grønnsaker, salt, pepper og rør. Serveres med hakkede urter.
Salsola
Salsola eller bonde kvinne - en klassisk rett av russisk mat. I dag vil vi utarbeide et virvar i grønnsaksbuljong uten kjøtt. Surkål, oliven og kapers skape en rik sur-salt smak, og knust hvitløk og koriander gjør vesken av krydret notat. Det perfekte supplement til suppen blir veldig frisk rugbrød.
Ingredienser: 400 g av baren
2-3 ss. ss vegetabilsk olje
1 stor løk
2-3 ss. spiseskjeer tomatpuré
2 pickles
2 liter av vegetabilsk buljong
1-2 timer. Skjeen kapers
4-5 oliven (fortrinnsvis med sitron) 2-3 fedd hvitløk
0, 5 av bjelken koriander
salt og pepper - etter smak
Hvordan å forberede:
- Hell kokende vann baren. Etter noen minutter drenere vannet, klem kål grundig. I en stor skillet varme vegetabilsk olje.
- Legg kål, surre på middels varme i ca. 10 minutter under stadig omrøring. Gi kål litt rødme. Tilsett finhakket løk og la det småkoke i 5 minutter.
- Sett tomatpuré og agurk, skåret i små terninger, varmet i 2-3 minutter til utseendet sterk behagelig aroma.
- Hell buljong, kok over middels høy varme. Kok i 10 minutter. Skyll kapers, oliven, skåret i ringer. Legg til suppen og kok i ytterligere 5 minutter.
- Sett i-pose knust hvitløk og finhakket koriander, salt og pepper. Kok opp, fjern fra varmen og dekke.
- La stå i minst 30 minutter.
Se videoretsept - ekte fransk løksuppe er utmerket diversifisere fastemeny, bare toast og ost må erstatte vanlig!