Saltede agurker 5 påvist oppskrifter

Saltede agurker - dette er en av de viktigste rettene på bordet vårt i sommer.

Classic, rask, krydret, med epler, sennep, chili og selv ingefær - velg oppskrifter til din smak!

vietnamesisk agurksalat

Mer dietichny salat er vanskelig å forestille seg:

fordi det er det ingen dråpe olje!

Marina Bonne

les mer

Som salt agurker 7 hovedregler

1. Velg en liten agurk av samme størrelse med en tynn hud og kviser - Dette er de mest egnet for beising.

2. Hvis agurker litt visnet, suge dem i kaldt vann (med mulig tilsetning av is), ca. 2 timer.

3. For å Agurk kokt raskt, sørg for å skjære av tips, eller gjøre kutt.

4. For å ha slått sprø agurker, det er ikke nødvendig å stemple dem for hardt.

5. For mer jevn salting agurker i en beholder for å stable bedre vertikalt.

6. Salt er bedre å ta den vanlige grov stein. Jodsalt er ikke egnet, siden den kan mildne skallet.

7. saltede agurker trenger kjøling i 2-3 dager.

Den hurtige saltede agurker pakke

Denne oppskrift er nyttig nettopp når saltet agurker må være forberedt nødstilfeller.

Ingredienser: 1 kg agurker

5-10 fedd hvitløk

1 bunt frisk dill

1 ss. skjeer salt uten lysbilder

Hvordan koke raskt saltet agurk i pakken:

1. agurker er grundig vasket, kuttet halene.

2. Brett agurker inn i rene mat pakke.

3. Tilsett skivede hvitløksfedd sammen.

4. Sett i en pakke finhakket dill og salt.

5. fast gjør inngrep med pakken og rist godt til bladverk, hvitløk salt og jevnt fordelt.

6. La agurker i kjøleskapet i en tid fra 30 minutter til 5 timer. Med jevne mellomrom må du riste pakken.

Se eksklusive oppskrift makeløs Lara Katsov!

lukt saltet agurker varm saltløsning

En slik metode for pickling agurker utvilsomt elskere krydder, men delikat snacks.

Ingredienser: 1, 5 kg fersk agurk

10-12 fedd hvitløk

4 ark av pepperrot

7-10 ark rips

En liten haug med dill

2 l vann

4 ss. skjeer salt uten lysbilder

1 ss. ss allehånde (bedre å bruke en blanding av paprika)

2 timer. Skjeen fedd knopp

4-5 laurbærblad

Hvordan lage duftende saltede agurker i en varm saltlake:

1. Agurker vaske og kutte av endene, fedd hvitløk skåret på langs, vask grundig med pepperrot blader, rips og dill.

2. Ved bunnen av kjelen sette halvparten av rene pepperrot blader og rips.

3. Sett agurker, spyling dem med hakket dill og hvitløk.

4. I en separat gryte helle vann, salt, pepper, nellik, laurbærblad. Kok opp og fjern fra varmen.

5. Hell agurk saltvann og deksel.

6. Når avkjølt, satt inn i kjøleskapet.

7. Etter 24 timers parfymerte saltet agurker klar.

saltede agurker med sennep og chili

Disse saltet agurker setter thrillseekers. Og ikke glem å ta dem med oss ​​på natur en shish kebab pølser eller grillet! Ingredienser: 1 kg fersk agurk

8-10 fedd hvitløk

1-2 chili

En liten haug med dill

1 time. Skjeen korianderfrø

1 time. Skjeen karve

1 liter vann

1 ss. skjeer salt uten lysbilder

1 time. Skjeen sennepspulver

2 timer. Skjeen 9% eddik

Slik fremstille saltet agurker med sennep og chili:

1. agurker vaske og kuttet av spissene på hver fedd hvitløk skåret på langs, chili kuttet i ringer.

2. Plasser agurker i en ren gryte eller krukke, skiftende deres dill, hvitløk, chili, koriander og zira.

3. Tilsett i saltvann, koke, fjernes fra varmen og rør den sennepspulver og eddik.

4. Hell de mottatte saltlake agurker, avkjøl og avkjøl til 1-2 dager under lokket.

saltede agurker med epler

Den uforlignelige oppskrift! Epler er forvandlet til utmerket snack og agurk gjennomvåt typiske eple notater. Det som trengs i en salat, og litt sukker, og bare pohrustet varm sommerkveld i samtale i villaen lysthus.

Ingredienser: 2 kg agurker

4 store surt grønt eple

4 ark av pepperrot

6-8 rips blader

En haug med dill

8-10 fedd hvitløk

1 liter vann

2 ss. salt skje

Hvordan koke saltet agurker med epler:

1. agurk kuttet spissene av epler delt i fire, fjerne kjernen.

2. Brett agurker og epler i en ren gryte eller krukke, skiftende blader av pepperrot og rips, fennikel og hvitløk.

3. Tilsett salt vann, kok og hell i agurk. 4. Avkjøl og satt i kjøleskap for en dag.

saltet agurker ingefær

Og dette er å forberede en salat, som du får ut av kjøleskapet og sette på bordet. Hele poenget her i ingefær marinade - forberedt på å dele oppskriften med gjestene!

Ingrediensene er: 5-6 stor agurk

2-3 cm ingefærrot

1 t. Ts salt

3-4 h. Skjeer sukker

1 ss. skje med eddik 9% *

* Salt, sukker, ingefær og eddik bedre å legge fokus på smak. Introduser krydder agurker kan være gradvis prøver pickle smak.

Hvordan koke saltet agurk og ingefær:

1. agurker skåret i skiver eller lange strimler ved bruk av vegetabilske skrellemaskin. Kutting kan også bruke krøllete kniver. Hvis du ikke ønsker å forberede en salat, kutt agurk med tips, eller klippe dem i to på langs.

2. Ingefær rist på fine rivjern.

3. Agurk kontakt med ingefær, tilsett salt, sukker, eddik og rør.

4. Overfør til en ren pose mat og la i kjøleskapet i 1 til 10 timer.