Fried agurk: en uventet smak av velkjente grønnsaks - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Fried agurk: uventet kjent smak vegetabilsk

Det er vel kjent at smaken av frisk skarpe agurk, krydret smak og sylte pickles. Men ikke alle prøvd stekt agurk .... Dessuten mistenker ingen eksistensen av en slik tallerken! Dette alternativet matlaging agurker kommer fra Kina. I dette landet stekt agurk er en del av mange eksotiske retter.

utrolig agurk

Foruten de kjente medisinske egenskaper av agurk

- den uerstattelige assistent i økonomien og en verdig tillegg til kosmetiske prosedyrer.

Tatiana Romanova

les mer

I Kina, vil stekt agurk ikke føre overraskelse. Denne metode for behandling av produktet blir mye brukt i lokale kjøkken. Han er kjent i Korea. Utmerket vant stekt agurk i matretter. Det ble også tilpasset det europeiske smaken av eksotiske matlaging alternativer.

Matlaging stekt agurk tar en halvtime.

Oppskrift stekt ogrutsov

Det er nødvendig til:

5 stykker - agurker;

1 ss. Skjeen - stivelse;

3 ss. skje - vegetabilsk olje;

5 fedd - hvitløk;

1-2 ts - sesamfrø.;

1 ss. Spoon - soyasaus;

klype - chili pepper;

1/2 ts -. Salt. Alle hemmeligheter de grønne bær. Se video!

Tilberedning:

1. agurker skal vaskes og skjæres i to. Man kan også skjære dem i terninger avlange 0, 5 til 2, eller 1 til 3 cm, særlig hvis man skal bruke som en ingrediens i salatdressing eller annen tallerken.
2. Sett grønnsakene i en bolle, drysset med salt. De vil gi saften.
3. Juice avløp, grønnsaker skylles med lunkent vann og tørk deretter med anvendelse av servietter.
4. i de stivelsesvalse agurker.
5. fedd hvitløk skjære tynne skiver.
6. Ved en dyp stekepanne eller Wok Raskalov olje. Sett i hvitløk olje og chili.
7. Fry over høy varme under omrøring. Så lite som 30 sekunder. Umiddelbart tilsett sesam, agurk og en skje av soyasaus.
8. Fry agurker 2-4 minutter på høy varme.

Det finnes mange varianter av denne retten. For eksempel kan agurker bli høvlet på et rivjern tynne skiver. Disse sirkler eller ovaler skal steke et øyeblikk, fordi de er for tynne.

Et annet interessant alternativ endres litt smaken av stekt agurk og tilpasse dem til det europeiske smak - krydder før steking i 20-30 minutter, ikke salt, og feie bort salt og eddik med sukker. Resultatet er noe som en marinade. Det er viktig å ikke overdrive agurker, at de ikke marinert. Stek agurker kan ikke bare rulle i stivelse, men også dyppet i røren. Vel tørket agurk, der det ikke er mye vann, er det mulig å steke på høy varme, og uten obvalivaniya.

Blant de krydder som kan steke agurker - skiver av rød pepper og ingefær. Hvis du bruker ingefær, kan mengden av pepper og hvitløk litt redusere til bedre beskrive smaken av dette krydderet.

Hvordan lage en stekt agurk?

Du kan bare som snacks. Det kan blandes med andre grønnsaker og kjøtt (hakket i små stykker og stekt ved høy varme), soya spirer, bokhvete nudler. Du kan steke med gulrot spon.

Ofte stekt agurk kan sees som en del av salater, som shiitake sopp. Fusion mat oppskrifter tillate deg å kombinere selv stekt agurk med ost og andre ingredienser, den vanlige europeiske retter.