Hvordan å lage en deilig suppe med bygg - video oppskrifter hjemme

Siden bygg er mulig å fremstille supper som rødbeter, oksalsyre, melkesyre, Solyanka, suppe, etc. Imidlertid er de fleste kjente bygg suppe -. Denne sylte, som ofte kalles Leningrad.

Rassolnik "Leningrad"

Shutterstock

Det er nødvendig til:

150 g perlegryn;

500 g storfe (i ben);

500 g poteter;

300 g av pickles;

250 ml agurk saltvann;

150 g løk;

150 g gulrøtter;

1 ss. Spoon rømme;

salt - etter smak.

Hvordan forberede:

1. Første, kjøttkraft må tilberedes. Biff på bein hell over kokende vann, legg i en kjele, dekk med vann og legg på en liten brann. Kokefilm kan dannes på overflaten, er det nødvendig å fjerne skjeen. Deretter redusere varmen, dekk gryten med et lokk og kok til kjøttet mørt ca 1 time.
2. I mellomtiden, skyll bygg og la den i vann i 10 minutter. I løpet av denne tiden av korn vil det vaske all overflødig, og hun vil mykne.

   Fjern kjøttet fra pannen og klar buljong gjennom en sil for å gjøre det gjennomsiktig. Nå legger den byggryn og kok i 15 minutter.

3. poteter Vask, skrell og skåret i små biter, gulrot kall og skåret i strimler, og løk - semirings.
4. Ved en panne i en liten mengde av vegetabilsk olje yngel grønnsaker. I prosessen med roasting er nødvendig å legge litt rømme, grønnsaker som gir en delikat smak. Sett stekte grønnsaker i en panne med kjøttkraft.
5. Den obligatorisk del av Leningrad rassolnik - det er pickles. Snitt saltet agurk strimler eller terninger og stek i en panne til den er myk, og deretter legge de gjenværende ingrediensene. Agurker kan være ikke å steke, så vil de bli sprø på ganen.
6. Brygget bygg omtrent 50-60 minutter, og økninger i mengden av omtrent 5 ganger.
7. i 5-7 minutter til kokt tilsett agurk sylte pickle stykker og hakket kjøtt. Hvis saltet av agurkene ikke vil være nok, er det mulig å legge til litt mer.
8. Leningrad sylte serveres vanligvis svakt avkjølt. For en smak, kan du legge en skje med rømme og pynt med greener parabolen. Kaloriverdi av suppe vil være ca 44 kcal per 100 g.

Milk bygg suppe

Shutterstock

Velsmakende, sunn og diett måltider

Det bør være:

800 ml melk:

5 Art. ss byggryn;

1 ss. ss smør;

salt og sukker - etter smak.

Hvordan forberede:

1. byggryn, skyll, fyll med vann og la stå i en time, slik at det myknet. Etter den angitte tid vannavløpet, frokostblandinger overføring til en gryte, helle varmt vann og satt koke ca. 10 minutter.
2. Barley må avløp. I en kjele, hell melken og kok på lav varme. Rør inn gryn i en kjele med melk og kok over svak varme i 50 minutter.
3. Ikke glem å legge salt, sukker og smør til smak, la suppen sitte i 5 minutter og server varm til bordet.

Oppskriften av bygg grøt med sopp referere til diagrammet: