Hvordan koke bygg for rassolnik - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Som for koke bygg rassolnik

Pearl gryn er bygg behandlet på en spesiell måte. Den inneholder en rekke næringsstoffer, en positiv effekt på mage-tarmkanalen. Bygg brukes til matlaging rassolnik "Leningrad".

Byggryn forbereder seg på en lang tid. Det er flere måter.

Sug bygg

Å akselerere prosessen, for rassolnik gryn kan være pre-suge. Gå gjennom bygg, vask det grundig.

Overfør korn i en bolle, fylle det med kaldt vann i en mengde av: en kopp bygg 1 liter vann. La virke i 6-12 timer (over natten). Og hell av overflødig vann, for å skifte byggryn i en gryte, dekk med vann og legg på en tallerken. Når vannet koker, helle sitt sluk, bygg skylling med kaldt vann, kokende vann og koke i 20-30 minutter. Denne bygg får smuldrete. Legg den i pickle i 5 minutter før slutten av matlaging.

uten soaking

Barley kan tilberedes uten soaking. Gå gjennom og skyll rumpe. Hell i en kasserolle vannet, satt i brann. Når vannet kommer til å koke, sette bygg og koker det over høy varme i 3 minutter. Drain, hell rumpe kaldt vann. Sett den tilbake på bålet. Når vannet koker, skru ned varmen til minimum og koke bygg til de er møre.

Ved multivarka

Bygg for rassolnik kan tilberedes på multivarka. Hell kokende vann over halen av beregningen: 2 Art. frokostblandinger 4, 5, Art. kokende vann, la stå i 10 minutter. Plasser bygg i multivarku, salt, sett "Bokhvete" modus.

Den oppskrift rassolnik "fra Leningrad" med bygg

Det er nødvendig til:

700 g biff bein 5 av Borsch oppskrifter

Classic, nautically, grønn, Moskva, stør - og det er alt Borsch. Dette mangfoldig, men alltid deilig!

les mer

150 g perlegryn, 5 pickles (små), 2 spiseskjeer. agurk saltoppløsning, 5 poteter, 2 løk, gulrøtter 2, 2 ss. spoon strekningen. olje, laurbærblad 2, 5 erter sort pepper, salt, 3 liter vann.

Tilberedning:

1. ikke-frosset kjøtt vask, satt i en panne, fylles med vann. Så snart vannet koker, vil skummet vises. Det er nødvendig å fjerne med en hullsleiv.
2. Den kraft for å koke rassolnik 1, 5 timer under den lave varme lokket. På slutten tilsett salt.
3. Ta av buljong, kjølig, skille kjøttet fra beina og skjær i biter.
4. Skrell løk og gulrot, finhakk løk, gulrot rist.
5. Heat panne, helle olje, løk og legg den steke 5 minutter på middels varme.
6. Sett gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter.
7. Skjær pickles i tynne strimler eller gitter.
8. sette dem på løk og gulrøtter, hell 3 ss. l agurk saltoppløsning og koker ved lav varme under lokket 5 minutter.
9. Dersom det er ønskelig, tilsette steke en finhakket tomat.
10. For å pickle var mer nærende, kan du legge til en spiseskje rømme.
11. Sett suppen i brann, kok opp, hell 1 ss. saltlake.
12. skrelle potetene, skåret i terninger, benyttet i en panne.
13. Når kjøttkraft koker, det koker 5 minutter, satt steking, laurbærblad.
14. ​​Boil rossolnik 5 minutter, tilsett klare for bygg, salt eller saltlake pour koke i ytterligere 5 minutter om nødvendig.
15. Serveres pickle med rømme og friske urter.
16. For å smake suppe, kan du legge knust hvitløk.