Bygg: hvordan og hvor mye du skal lage mat? - video oppskrifter hjemme

Mange undervurderer byggryn, vurderer det smakløst. Dette oppnås bare hvis feil stekt. Til dette krysset slått smuldrete og deilig, bør det være kokt i lang tid - fra en til to timer, og noen ganger enda mer. Det hele avhenger av kvaliteten av korn og tilberedningsmetoden. beredskap bestemmes av formen og konsistensen av bygg - bygg klar til å få myke, til hoven, frø frø.

For å redusere koketiden bygg nødvendige av sin bløtlegging i vann. Til å begynne med gode skyllekorn med høyvanns transparens. Fyll den med vann i forholdet på et glass bygg - en liter vann. soaking tid er 10-12 timer. Det er imidlertid mulig og redusert til 3-4 timer.

Bygg vil gi en betydelig bedre smak hvis suge den i mysen eller koagulert. Hvis du koker det for diett mat, koker havregrøt bare på vann.

som koke bygg etter bløtlegging

Kok bygg rekke måter. Den vanligste - matlaging i en panne. Til denne svellede korn skylling og fylle det med vann i en mengde av 2 liter væske på et glass bygg. En viktig påminnelse - vannet skal være kaldt, selv isete. Kok opp og rumpe koke over middels varme i 45-60 minutter. Ta kjelen fra varmen, pakk det godt med et varmt teppe eller håndkle og la i en form for en halv time. I løpet av denne tiden, falsk krupp upreet godt og vil være mer øm. Ikke glem å ta hensyn til at mengden av bygg under koking øker ca 5-6 ganger. Det er derfor kokken bygg i en stor kjele. Smør og salt, tilsett ved slutten av koke.

Som tørrkoke, bygg

Du kan koke byggryn og uten pre-soaking. For å gjøre dette, vask grundig med byggryn, helle vann i en hastighet på 4 kopper væske per kopp blandinger, sted i løpet av sterk varme og kok. Deretter redusere varmen til lav og småkoke i korn under lokket stengt i to timer. Regelmessig sjekke bygg til alt vannet er kokt bort. Klar til å gi rumpe deretter dekket, for en time.

Det er en annen måte å tilberede bygg. Bring til koking korn som i den foregående metode, og deretter sette det gjøres med en sving i et vannbad. I dette tilfellet, dekke pannen med et bygg som skal holdes lukket.

Loose perle bygg vil være en stor siderett til fisk eller kjøtt. I tillegg, er det mulig å anvende i salater og appetittvekkere, så vel som i supper - sopp, fisk, kjøtt. Den mest populære suppe med byggryn er en pickle. Men vi må huske at det ikke er nødvendig å legge til suppe byggryn i sin rå form - fatet kan bli uappetittlig blålig. Det er bedre å pre-koker det til det er mykt og tilsett i suppen i midten av matlaging. Det anbefales å drikke bygg hot. I dette tilfelle er det ikke bare velsmakende, men mer nyttige for organismen. Ernæringseksperter hevder at ostyvshaya bygg bringer mindre fortjeneste og mindre absorbert av kroppen.