Bygg suppe: tre varianter av preparatet

Bygg går bra med kylling og biff kjøtt, sopp, innmat og melk, så fra det vi kan lage en rekke ulike supper.

Oppskrift biff bygg suppe og selleri

Pickle Katsov fra Lara og Yuri Rozhkov

Den mest sjarmerende ledende TV-kanal "Home"

Lara besøkt Katsov besøker Konstantin Ivlev og Yury Rozhkov.

les mer

Det er nødvendig å:

500g biff bein, 5, Art. ss perle bygg, 1 stk løk, 1 middels gulrot stykker, 2 deler av poteter, 2-3 liten stilk selleri, vegetabilsk olje, salt og krydder - etter smak.

Hvordan forberede:

1. Først av alt, må du helle vasket byggryn en liten mengde varmt vann og la den i et par timer for hevelsen.
2. Når kornet er tilstrekkelig mykt, hell oksekjøtt to liter kaldt vann, sette potten på bålet og vente til kjøttet begynner å koke.
3. fjerne den resulterende "cap" av skummet og lasten i kokende buljong fuktet korn.
4. koke det sammen med oksekjøtt i minst 2 timer.
5. Gulrøtter rist på medium rivjern, løk skåret i små stykker og stek grønnsakene i smør i 2-3 minutter.
6. Selleri nøyaktig skåret på tvers av tappskålen. Legg det til løk og gulrøtter, kok i ytterligere 2 minutter.
7. I den ferdige suppe dyppe poteter, skåret til plater.
8. Etter at potet er klar, legger suppe zazharku grønnsaker.
9. Salt Broth, tilsett krydder og bringe væsken til å koke.
10. Slå av varmen og la det sette fatet i 20-30 minutter.

Oppskriften av soppsuppe med byggryn

Shutterstock

H ADO:

0, 5 kg CEP 4-5 art. skjeer bygg, 3 stykker av gulrøtter, løk ett stykke litt tomatpuré, vegetabilsk olje, salt.

Tilberedning:

1. Fyll kjelen 2, 5 liter vann og bringe det til å koke.
2. Fyll den kokende væske fuktet byggryn og kok dens 40-45 minutter, fjerner det dannede skum.
3. Sopp koke i lett saltet vann i 15 minutter, drenere væske og skjære dem platene.
4. gulrøtter og løk yngel i smør noen få minutter, og deretter legge dem til de hvite sopp og tomatpuré til smak.
5. Tomita Blandingen småkokt i 5-7 minutter.
6. ​​Legg stekt sopp med grønnsaker i en panne til Perlovka.
7. Salt suppe, buljong vente til koking og kok den til middels varme i 5 minutter.

Oppskriften av bygg suppe og kremost

Shutterstock

Det er nødvendig til:

2 stk poteter, 2 stk liten løk, en bearbeidet ost, 2 ss. ss perle bygg, litt smør, urter og salt - etter smak.

Hvordan forberede:

1. panne 3 helle kopp vann og sette den i brann.
2. Når væsken begynner å koke, satt inn i hoven byggryn og koker det i en halv time.
3. Deretter, tilsett Perlovka terninger poteter og kok i ytterligere 20 minutter.
4. , hakket løk og stek i olje.
5. Sett det i suppen sammen med oster.
6. Salt kjøttkraft.
7. Kok bygg, løk og ost 7-10 minutter.
8. Før servering, tilsett suppen persille, dill eller gressløk.

Hvordan koke bygg grøt med sopp, se på tomten: