Hvordan småkoke surkål - video oppskrifter hjemme

Før matlaging sørg for å prøve surkål. Hvis det ikke er veldig surt nok brette det i et dørslag for å fjerne saltlake. Hvis kål er sterkt sur, skylles med kaldt vann. Det kan kokes i vann i 15 min. Hvis grønnsakene kuttet veldig tykke stykker, pre-hogge den.

Bakt baren

Ingredienser:

surkål - 1 kg

gulrot - 4 stk.

spisskummen - 2 ts.

løk - 3 stk.

vegetabilsk olje

Som slukke surkål:

1. finskåret løk, lett stek det i en stekepanne med vegetabilsk olje. Tilsett revet gulrot, bland og stek grønnsakene i noen minutter.
2. Put forberedt baren, fylle det med vann til nivået for det øvre lag, deksel og småkoke over svak varme til klar (ca. én time).
3. 10 minutter før slutten av koke sette karve. Om nødvendig, kan retten podsolit, men er vanligvis nok salt som finnes i surkål.

Bakt baren Czech

Ingredienser:

surkål - 1 kg

svisker - 16 stk.

epler - 3 stk.

smør - 4 ss. skjeer

sukker - 2 ss. skjeer løk - 2 stk.

anis -. 1 ts

Carnation - 4 knopp

blandingen paprika - 0, 5 ts.

Vann - 200 ml

Som slukke surkål tsjekkisk:

1. Wash svisker, fylles med vann i 30 minutter. Skrell løken, skjær dem i halv ringer og stek i litt smør.
2. Sett løken til kål, tilsett sukker, vann, og la det småkoke til putre. Etter 30 minutter tok svisker, selv etter 20 minutter - eplene, skåret i strimler, og krydder.
3. Surre til kokt måltid.

Bakt baren med kjøtt

Ingredienser:

surkål - 1 kg

kjøtt (svinekjøtt, oksekjøtt, lam) - 500 g

løk - 2 stk.

tomatsaus - 4 ss. l.

sukker - etter smak

vegetabilsk olje

vann - 1, 5, Art.

laurbærblad - 5 stk.

salt

Som baren stuing av kjøtt:

1. Skjær små biter av kjøtt, løk - halvsirkler. Varm oljen i en dyp stekepanne, stek kjøtt og løk i 10 minutter.
2. Legg forberedt baren, helle varmt vann, bland og koker ved lav varme i 1 time.
3. I stedet for vann kan du bruke buljong. Legg tomatsaus, sukker, laurbærblad, hvis det er nødvendig - og saltvann.
4. Rør og la småkoke i en halv time.

Bakt baren i multivarka

Prosessen tar ikke mye tid. Til parabolen var smakfull og tilfredsstillende, legg ingrediensene i røkt pølse og kylling.

Ingrediensene er:

surkål - 1 kg

kylling - 300 g

Spekepølse - 300 g

tomatpuré - 1 ss. skje

tomater - 1 stk.

vegetabilsk olje

løk - 1 stk.

Vann - 200 ml

​​Som et oppkok i baren multivarka:

1. vask og tørk kylling, skåret i stykker på det. Skrell løken, skjær den i halv ringer og tomater - skiver.
2. Set Multivarki modus "Baking" og stek i løk olje. Tilsett kylling og skiver av tomat, fortsette å steke.
3. Deretter settes baren, tomatpuré, og terninger spekepølse. Rør, hell vann.
4. Klikk modus "pilaf" og tid - en, 05:00. Tjene ferdig fatet på bordet.