Hermetisering agurker for vinteren - video oppskrifter hjemme

For konservering agurker må ta bare god vann - renses, fra et brønnborehull. Hvis vannet renner av god kvalitet, kan du ta det. Hvis det ikke er forhåndsrengjøring væske, eller saltlake grumset under lagring, og bredden kan "eksplodere".

Ta bare saltbelegg agurk varianter. Salat kategorisk ikke passer, på grunn av en av fosteret kan bli bortskjemt av hele banken, samt på grunn av en myk, mistet friskhet eksempel.

Daglig saltede agurker for å spise med en gang, uten å vente Winter ! Se videoretsept! ..

pickles

I motsetning syltet, kan de få barn.

Ingredienser:

en 3-liters krukke

1, agurker 5-2 kg (avhengig av størrelsen)

5 fedd hvitløk

En plate av pepperrot

4 ark rips

5 kirsebær blader

2 paraply dill

3 ss. skjeer grov salt

1, 2 liter vann

Hvordan bevare pickles:

1. Agurk skyll godt, hvis de er skitne, gni forsiktig hver myk klut å legge den i vann, og skyll godt.
2. suge dem i 4 timer kaldt vann, deretter avskåret tuppene fra begge sider. Vask godt jar, plassere frukten vertikalt og nær hverandre.
3. Hvitløk ren fra skall, kutt hver skive i to. Du kan lage eller distribuere fennikel, skivet hvitløk, rips blader, kirsebær nesten i to og legg dem med agurker legging på bunnen og i midten av bankene, og et lite ark med pepperrot, skåret i 2-4 deler - til sentrum og til toppen.
4. Hvis du Brønnen eller kildevann, så kan du bruke en kald måte salting. Til denne løsning å avkjøle vann salt, helles i agurker, cellofan deksel krukke lokk og lagre i kjelleren, en kjeller, et kjøleskap.
5. Dersom slikt vann og lignende steder for lagring ikke er tilgjengelig, brukes en annen fremgangsmåte. For dette formål kan glasset, hell renset vann eller vann fra springen, plasseres med toppen av det doble lag av bandasjen, strø salt på beholderavslutningen. Etter hvert vil det løse og unødvendig urenhet du fjerne med en bandasje.
6. Som sådan, agurk bør være 3-3, 5 dager. To ganger per dag dekke sine cap, flip, og deretter igjen satt på bunnen. Denne metoden vil hjelpe dem jevnt prosolitsya.
7. Etter denne tid, hell i saltlake pannen, kok opp, fyll agurker. Roll up banker sterile jern caps, flip, vikle avkjøles.

pickles

Ingredienser:

1, 5-2 kg av agurker

3 sprigs persille

6 erter svart pepper

2 laurbærblad

Til en liter vann:

2 ss. ss granulert sukker

3 ss. salter kuler (ingen lysbilder)

1 time. Skje av eddik

Som mothball pickles:

1. Put steriliseres i 3 liters glasskrukke agurker vasket med avkortede tips, som alternerer med dem krydder.
2. Den vann vsypte salt, sukker, kok. Hell saltlake i glasset, la stå i 20 minutter. Og hell marinaden i pannen, legg på bålet igjen.
3. Når væsken begynner å koke, fylle krukken, legge essensen, rulle opp jern lokk, snu og pakk.