Stekt agurk med varmt pepper, hvitløk og sesamfrø, hvordan å lage stekt agurk - en trinnvis oppskrift bilder

Fried agurker - dette er en uvanlig og svært velsmakende asiatisk snacks. Når jeg prøvde en salat i en restaurant, jeg prøver å gjenkjenne komponentene i mat og lage det hjemme. Jeg vet ikke om det kalles som stekt agurk i kinesisk eller koreansk, men min husstand crunchy og litt syrlig salat med sesamfrø likte. Nå ofte jeg koker det i en sesong når den aktive modne agurker. Jeg er glad for å dele med husmødre oppskrift som sjenerøst leverer trinnvis bildet.

Ingredienser:

• agurker - 700 g;

• hot pepper - 1/2 pod;

• chesnok- en hodet;

• Vegetabilsk olje - 30 g;

• Stivelse - 30 g;

• Salt - 1/2 ts;..

• sesamfrø 20 gram.

Tilberedning stekte agurker

Agurker for salater bedre å velge bakken, ikke drivhus, t. Til., Drivhus dyrket agurker for vassen. Et annet tips, prøv agurker bort rovnenkie ikke overmoden. Så de er mer komfortable fint og ryddig kuttet.

Fra kokk, agurker vi trenger å vaske og tørke av overflødig fuktighet med et papirhåndkle. Deretter kuttet av tuppen av agurk og agurk skåret seg, først i to på tvers, så på langs i fire biter.

Til stekt pickles slått sprø, må vi fjerne på dette stadium av overskytende fuktighet. For å gjøre dette, bare dryss med salt og femten minutter vike til å stå.

I løpet av denne tiden, må du forberede chilipepper og hvitløk. Hvitløk skrelles og shinkuem tynne blodplater. Hot pepper skåret i tynne strimler. Prøv å ikke falle inn i et fat med varmt pepper frø.

Videre, væske, som ble isolert fra agurk, vi helles forsiktig av, og selv agurker trenge våte håndklær på begge sider som i bildet.

Etter at kollapser ordentlig slangeagurker i stivelse. Forvarm en stor stekepanne, hell olje, og helle agurker. Spre steking de trenger i et enkelt lag. Røring noen ganger spade, stek over høy varme i fem minutter.

Deretter ilden gjør medium og legge seg fast, hvitløk og pepper. Stek alt sammen i fem minutter med sporadisk omrøring.

På slutten, legge til pan sesamfrø, rør igjen og måltidet er klar.

tjener delikate, skarpe og klare stekt agurker i små porsjoner som et snack skuffer til hovedrett.

Slike uvanlige og krydret agurksalat kan tilføres både i varm og i en avkjølt tilstand.