Salat med kjøtt i koreanske med agurk og gulrøtter - hvordan du koker kjøttet i koreansk, en trinnvis oppskrift bilder

I Koreansk mat er svært populære varianter av utarbeidelse av syltede grønnsaker, fisk og kjøttretter. Tender kokt okse indrefilet, marinert med ferske grønnsaker jeg prøvde en gang på en koreansk restaurant. Marinert biff på koreansk - en deilig frisk og smakfull marinert kjøtt salat med agurk og gulrøtter - han kom til min smak og, selvfølgelig, oppskriften jeg "tok" i sine kulinariske sparegrisen. ???? Hvordan du raskt og enkelt å forberede deilig og vitamin kokt biff med grønnsaker i koreansk viser min oppskrift med steg for steg for å lage et bilde.

produkter:

• kokt oksekjøtt (filet) - 400 g;
• Gulrot - 200 g;
• Løk - 200 g;
• agurker - 200 g;
• Hvitløk - 3-4 tann;
• for Salt - 2/3 ts;..
• Sukker - L;. I 2 timer.
• eddik 6% - 2st. l.;
• Vegetabilsk olje - 100 g;
• Sort pepper - 1 ts;..
• karri - L; 2 h..
• dill - en haug;
• persille - en gjeng.

Hvordan lage biff på koreansk - med agurker, gulrøtter og krydder

Fremstilling begynne med, den kokte oksefilet skåret i lange, tykke ikke kuber. Du kan hogge biff både langs og på tvers av korn, i koreansk vil det ikke påvirke smaken av kjøtt er forberedt. Mens vi er engasjert i utarbeidelsen av grønnsaker oppskåret kjøtt er best å dekke plastposen og sende i kjøleskapet for å unngå zavetrivaniya.

Og så, agurk og gulrøtter rengjort, kan du enten gni på et rivjern for koreansk gulrot, eller som jeg gjorde, skåret i lange tynne strimler. Løk bare unntas fra svor og shinkuem halvsirkler.

I den tørkede vasket og lett med et papirhåndkle dill og persille behov for å fjerne vanskelige (kraftig) grener og myk grønne finhakkes med en kniv.

Den rensede hvitløk presses ut gjennom pressen.

I det siste trinnet for å fortsette salat fylling. I en bolle legge opp oppskåret kjøtt, gulrøtter, agurker, løk, hvitløk, persille, dill. Tilsett krydder - salt, sukker, eddik, sort pepper, karri, vegetabilsk olje og alt nøye mix.

Her er en blanding av biff og grønnsaker vi har i slutten vi fikk. Nå, våre kjøtt salat på koreansk vi skifte i et sett med hjul eller krukke, dekk med lokk og legg dem i kjøleskapet i tre timer. I løpet av denne tiden, kjøtt med grønnsaker og dele gode promarinuyutsya smaker. For å få mer ensartet og blande marinert behovet omtrent en gang i timen for å fjerne salat fra kjøleskapet og rør.

Ettersom tiden går, velsmakende, smakfull og moderat alvorlige og biff syltet på koreansk bare dekomponeres i porsjoner og skuffer forbrukere serveres som en selvstendig charcuterie.

Spicy marinert salat av kjøtt og grønnsaker kan oppbevares i kjøleskap inntil tre dager, men vanligvis svært velsmakende koreanske retter min husstand spise raskere. ????