Oppskrifter Brokkoli

brokkoli bakt med ost og tomat

Ingredienser:

100 g av brokkoli

200 g kirsebærtomater

200 g hard ost

500ml melk

200 g hvetemel

100 g smør

frisk persille

bakken muskat

malt svart pepper

salt

Hvordan forberede brokkoli med ost og tomat

1. for å demontere brokkoli buketter, lavere i kokende saltet vann og kok i 2-3 minutter.
2. Deretter brettes i et dørslag og la vannet renne. På bunnen av en dyp varmebestandig skjemaet Sett kål og tomater.
3. Klargjør saus "bechamel". For å gjøre dette, tolstodonnoy kasserolle smelte smør. Omrøring, tilsett mel, deretter sakte inn i melken.
4. Kok opp, tilsett salt, en klype muskat og fjernes fra varmen. Når sausen tykner, hell dem grønnsaker.
5. Dryss med revet ost og hakket persille og smak til. Plasser i en ovn forvarmet til 180 ° C og stek i 25 minutter.

risotto med brokkoli, gresskar, skinke og ost. Se video!..

Salat av brokkoli med agurk og erter

Ingredienser:

200 g av brokkoli

1 agurk

1 liten bunt vårløk

3 kylling egg

100 g av hermetisert grønne erter

persille

dill

150 g fløte

salt

Hvordan forberede salat brokkoli agurk:

1. Broccoli inflorescence å demontere, lavere i kokende saltet vann og kok i 7-10 minutter.
2. Brett i et dørslag, la drenere vann, avkjøles og skjæres i små stykker. Hardkokte og skrellede egg skåret i små terninger.
3. dill, persille og gressløk hogge. Agurk skåret i terninger eller strimler. Bland alle ingrediensene, tilsett hermetiske grønne erter.
4. sesong salaten med rømme, salt og bland.

Cream of ung kylling med brokkoli

Ingredienser:

500 g kylling

1 hode av løk

200 g av brokkoli

en gulrot

2 selleri petiole

200 ml fløte

2 ss. ss olivenolje

1/4 t. Ts malt muskat 1/2 time. Spoon timian

malt svart pepper

salt

Hvordan koke suppe av brokkoli med kylling:

1. Kylling vask og kuttet opp i flere biter. Hell 1 liter kaldt vann, bringe til koking og kok i 25-30 minutter på lav varme, og til å fjerne skum.
2. Broccoli demontere i buketter, gulrøtter skåret i små terninger. Løkringer skjære og stek i varm olivenolje til gylden brun.
3. Tilsett buljong salt og krydder. Så, en etter en dukkert i gulrøtter, kål, stekt løk, hakket selleri og fortsette å koke i ca 15 minutter.
4. Kylling fjerne fra væsken. Skille kjøttet fra beina, igjen dyppe i suppen. Hell suppen i bollen til en blander og maler til puré staten.
5. Hell fløte og overløp inn i potten, koke.