Hvordan å følge den ferdig leveren deilig saus

• Main
• Food
• Som et supplement klar leveren god saus

okse lever på lik linje med andre biprodukter vil absolutt trenger å inkludere i kostholdet ditt, som det har en gunstig effekt på blodet. Det antas at regelmessig inntak av leveren er det forhindring av hjerteinfarkt.

saus leveren

Ingredienser:

500 g lever

1 stk. mellomstore gulrøtter

1 stk. løk

2 ss. ss hvetemel

salt og pepper

Tilberedning saus leveren

1. Siden leveren blir fjernet før fremstilling av kjernen og filmen, vasket, skåret i små terninger.
2. Clean løk og gulrot, løk skåret fint, og gulrøtter rist. Liver stekt i en stekepanne 8-10 min., Til vegetabilsk olje, løk og gulrot stekt hver for seg.
3. Deretter, i leveren er lagt ut i en panne gulrøtter og løk, smak salt fatet, pepper, litt vann ble tilsatt, og i ytterligere 2 minutter. stuet.
4. Ved dette tidspunkt blir mel fortynnes med vann i et beger og helt i en panne. Gravy brakt til en byll og slå av.

saus av rømme og tomat

Ingredienser:

små pakking fløte 250 g, 150 ml kjøttkraft eller vann

1 ss. en skje med mel, tomatpuré og smør

salt og svart pepper Slik fremstille en saus med rømme til leveren

1. Først i en panne smeltet smør, og deretter i 2-3 minutter er det stekt mel. Vann tilsettes, og tomatpuré, salt, pepper.
2. Når sausen begynner å koke, det er satt i kremen, redusere brann og slokke ca 7-10 minutter under stadig omrøring.
3. Det ferdige leveren i saus tilsatt og oppvarmet til koking. Slå av brannen, la det trekke i 5-10 minutter, hvoretter retten kan serveres til bordet. Du kan erstatte rømme i denne oppskriften kopp kremfløte og tilsett paprika saus.

En fløtesaus sennep

Ingredienser:

begerglass (200 ml) kremfløte

fedd hvitløk

1 ss. spiseskje kornete sennep

2 ss. ss hakket persille

salt smak

Slik å fremstille kremaktig-sennep saus leveren

1. I dype skillet fløte oppvarmes til kokepunktet og deretter utgjøre brann minst hvitløk tilsatt, føres gjennom pressen, salt.
2. ​​Fortsatt omrøring tomyat ytterligere 3 minutter, og deretter sette persille. Saus helles i en dyp plate og satt i midten av stekt leveren.
3. Enda litt frisk persille kan strø på toppen.

krydret saus

Ingredienser:

2 fedd hvitløk

1 ss. skjeen av sukker 2 timer. Skjeen paprika

1 ss. stivelse skje

2 ss. spiseskjeer tomatpuré

3 ss. ss soyasaus

salt smak

Tilberedning krydret saus leveren

1. Den stivelse og sukker som skal oppløses i soyasaus, og deretter legge tomatpuré og bland godt.
2. paprika og hvitløk, føres gjennom pressen, plassert i en saus, bland igjen. Stekt lever, skåret i terninger, hell forberedt saus, tantalized 5 minutter med mindre viste seg ganske tykk, tilsett vann.
3. Den saltede smak og av brann, tett lokk og hensatt i ytterligere 10 minutter, hvoretter leveren kan spres på plater.

saus med appelsinjuice og konjakk

Ingrediensene er:

500 g lever krever

25 ml brandy

orange

1 time. Skjeen mynte og oregano

til smak salt og pepper

Hvordan forberede saus leveren med appelsinjuice:

Leveren ble skåret og stekt, og deretter helt over konjakk deri slokke 3 minutter, salt, pepper. Presset appelsinjuice, tilsett mynte, oregano, kok lever i en saus under lokket stengt i 7-10 minutter på svak varme.