Mat biff leveren
Rich salat okselever
Han vil være en utmerket forrett for ferie tabellen.
Ingredienser:
500 g okselever
2 gulrøtter
2 løk
2 marinert eller agurker
80 g av majones
40 ml vegetabilsk olje
1/3 time. Skjeen hvit pepper
salt
for å fremstille salat rik okselever
- Skyll og rense leveren fra filmen. Hell en halv liter vann i en liten gryte, kok og korsryggen biprodukt.
- Koker det i 30-35 minutter, og til å fjerne skummet som dannes på overflaten av kjøttkraft, og deretter avkjøle rist.
- Ren og hogge grønnsakene i strimler. Varm oljen og fres gulrøtter og løk til det er mykt.
- Koble alle produktene i en salat bolle, krydre med majones, bland, pepper og podsolite.
?
Food biprodukter. Se video! ..
Aromatisk stek okselever
Ingredienser:
500 g lever
2 løk
500 g potet
300 g Champignon
200 ml vann
200 g av en 15% krem
2 timer. Av saltet
vegetabilsk olje Hvor for å fremstille en duftende stek okselever
- Fremstill lever, sopp og grønnsaker, ren og skåret i terninger. Stek alle produktene separat før halv med vegetabilsk olje og sette inn en annen beholder.
- kan sette dem i et stort antall servering eller potter i følgende rekkefølge: lever, sopp, løk og poteter.
- Hell til vann blandet med fløte og salt. Stek i 1 time under en varm hette ved 190 ° C.
Deli pannekaker okselever
De er bra med noen garnityr eller saus
Ingredienser:
500 g lever
3 ss. ss hvetemel
1 egg
1 løk
2 fedd hvitløk
20 gram fennikel
1/2 time. Skjeen blanding Paprika
3/4 time. Av saltet
vegetabilsk olje
Hvordan forberede pannekaker milde biff leveren
- å behandle lever, slik det er blitt beskrevet ovenfor, fjerne "konstante" med løk og hvitløk fedd. Skjær alt i biter og snu jeksel.
- Omrør denne egg massen, 20 ml vegetabilsk olje, pepper, salt, og mel. Varme stekepannen og pannekaker i olje, biff sprer skje.
- Den fint hogge dill og strø tallerken før porsjon.
Unn deg spesiell rett biff leveren.
Bakt mousse okselever til en pære
Ingredienser:
400 g lever
1 moden gul pære
160 g av en 25% krem
5 eggeplommer av egg
20 g smør
1 t. Ts salt
1/3 time. Spoon muskat
Tilberedning bakt mousse okselever til en pære:
- Skjær av skallet med pærer og fjerne de frøkapslene. Gratis leveren fra filmer og buler. Skjær frukt og biprodukt i stykker og male i en blander ved den laveste hastighet for drift av anordningen med rømme, eggeplommer, muskat og salt.
- Promazhte smør ildfast form, fordele det jevnt massen og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i 40 minutter.
- La avkjøle mousse, stramme og fjerne maten brytes i et kjøleskap i 24 timer.