Mat biff leveren

Rich salat okselever

Han vil være en utmerket forrett for ferie tabellen.

Ingredienser:

500 g okselever

2 gulrøtter

2 løk

2 marinert eller agurker

80 g av majones

40 ml vegetabilsk olje

1/3 time. Skjeen hvit pepper

salt

for å fremstille salat rik okselever

    ?

  1. Skyll og rense leveren fra filmen. Hell en halv liter vann i en liten gryte, kok og korsryggen biprodukt.
  2. Koker det i 30-35 minutter, og til å fjerne skummet som dannes på overflaten av kjøttkraft, og deretter avkjøle rist.
  3. Ren og hogge grønnsakene i strimler. Varm oljen og fres gulrøtter og løk til det er mykt.
  4. Koble alle produktene i en salat bolle, krydre med majones, bland, pepper og podsolite.

Food biprodukter. Se video! ..

Aromatisk stek okselever

Ingredienser:

500 g lever

2 løk

500 g potet

300 g Champignon

200 ml vann

200 g av en 15% krem

2 timer. Av saltet

vegetabilsk olje Hvor for å fremstille en duftende stek okselever

  1. Fremstill lever, sopp og grønnsaker, ren og skåret i terninger. Stek alle produktene separat før halv med vegetabilsk olje og sette inn en annen beholder.
  2. kan sette dem i et stort antall servering eller potter i følgende rekkefølge: lever, sopp, løk og poteter.
  3. Hell til vann blandet med fløte og salt. Stek i 1 time under en varm hette ved 190 ° C.

Deli pannekaker okselever

De er bra med noen garnityr eller saus

Ingredienser:

500 g lever

3 ss. ss hvetemel

1 egg

1 løk

2 fedd hvitløk

20 gram fennikel

1/2 time. Skjeen blanding Paprika

3/4 time. Av saltet

vegetabilsk olje

Hvordan forberede pannekaker milde biff leveren

  1. å behandle lever, slik det er blitt beskrevet ovenfor, fjerne "konstante" med løk og hvitløk fedd. Skjær alt i biter og snu jeksel.
  2. Omrør denne egg massen, 20 ml vegetabilsk olje, pepper, salt, og mel. Varme stekepannen og pannekaker i olje, biff sprer skje.
  3. Den fint hogge dill og strø tallerken før porsjon.

Unn deg spesiell rett biff leveren.

​​Bakt mousse okselever til en pære

Ingredienser:

400 g lever

1 moden gul pære

160 g av en 25% krem

5 eggeplommer av egg

20 g smør

1 t. Ts salt

1/3 time. Spoon muskat

Tilberedning bakt mousse okselever til en pære:

  1. Skjær av skallet med pærer og fjerne de frøkapslene. Gratis leveren fra filmer og buler. Skjær frukt og biprodukt i stykker og male i en blander ved den laveste hastighet for drift av anordningen med rømme, eggeplommer, muskat og salt.
  2. Promazhte smør ildfast form, fordele det jevnt massen og sette inn en forvarmet 180 ° C ovn i 40 minutter.
  3. La avkjøle mousse, stramme og fjerne maten brytes i et kjøleskap i 24 timer.