Suproduktov retter: cookiene i melk

• Main
• Food
• Cook uavhengig lever i melk

En mør biff, svinekjøtt eller kylling leveren regnes som en svært næringsrik og sunne retter. Det øker hemoglobin, inneholder verdifulle aminosyrer, og er lett fordøyelig. Spesielt nyttig og velsmakende leveren, kokt i fløte eller melk. Melk saus går bra med en siderett: potetmos, bokhvete eller pasta.

svinelever i melk saus

Skålen blir klargjort omtrent 30 minutter, leveren viser seg meget myk og duftende. Sammensetning av krydder kan varieres etter ønske, men for mye bør ikke sette urter, ikke å drepe den delikate melkeaktig smak.

Som kjærlighet innmat: 5 Jolly oppskrifter

Ingredienser:

• 400 g svineleve
• Vegetabilsk olje - for steking
• 600 ml melk
• Salt - etter smak
• malt svart pepper - etter smak
• 1/2 timer. Koriander skjeer
• 1 time. Skje tørket rosmarin
• 2 ss. spiseskjeer smør
• en rekke filialer frisk persille

Tilberedning griselever i melk saus:

1. Leveren er godt vasket, for å fjerne filmen. Skjær biter og stek lett i varm vegetabilsk olje. Når bitene blir hvit, tilsett melk i pannen. Stek i 15-20 minutter på middels varme.
2. Grind flere grener persille og hell i sausen. Tilsett salt og ferskt malt svart pepper, koriander og tørket rosmarin. Skrive melk koke i ytterligere 5 minutter tok smør. Dekk pannen med et lokk, redusere varmen og koker fatet i ytterligere 5 minutter.
3. Del på varme plater garnityr: potetmos, ris, bokhvete eller bygg grøt. Topp med svinekjøtt leveren og strø hver servering med melk saus.
4. Dersom det er ønskelig fatet kan være dekorert med frisk persille.

Kylling lever i melk

Ytterligere smak tallerken gi stekt sopp og løk.

Ingredienser:

• 100 g av sopp
• en løk
• 250 g kyllinglever
• 300 ml melk
• Salt - etter smak
• malt svart pepper - etter smak
• 1 time. Skje tørket persille

Tilberedning kyllinglever i melk:

1. Champignon skåret i plater, middels størrelse løk fnugg tynne halvsirkler. Forvarm dypt i en tykk stekepanne vegetabilsk olje og stek løken gylden brun. Tilsett sopp og stek alt i 5 minutter under omrøring med en trespatel.
2. Vask kylling lever, fjerne filmen og fett. Skjær leveren i skiver og plasser i panne. Fry fortsatt 5 minutter og hell deretter i 300 ml melk. Tilsett salt og nykvernet sort pepper og tørket persille. Rør blandingen, dekke og småkoke i 10-15 minutter.
3. Det ideelle garnityr til kyllinglever i melk blir smuldrete fig. Dress og pasta av durumhvete.
4. Det ferdige plate kan bli stenket finrevet hard ost.

Den leveren i melk, bakt i en ovn

Leveren kan ikke bare putre på komfyren, men også bake i ovnen. Hvis nylaget grønnsaker - , har det ikke trenger en egen side parabolen.

Ingrediensene er:

• 500 g okselever
• en løk
• 2 gulrøtter
• 3-4 store poteter
• Vegetabilsk olje - for steking
• 400 ml melk
• smør - samyzvaniya for å danne
• 1 fedd hvitløk
• persille og dill for dekorasjon
• hard ost - å smake
• Salt - etter smak
• malt svart pepper - etter smak

Tilberedning lever i melk, bakt i en ovn:

1. Leveren ble vasket for å fjerne filmen, skåret i biter.
2. Store hogge løk halv ringer, gulrøtter rist. Skrelle potetene og skåret i strimler.
3. Heat i en panne vegetabilsk olje og stek løken og knust hvitløk. Tilsett gulrøtter og røre, la det småkoke alt inntil halvparten.
4. Det varmebestandig form av fett. Sett i form av grønnsaker, ovenfra sette leveren. Hell innholdet i form av melk, salt og pepper, spredt på overflaten av små biter av smør. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 20-25 minutter.
5. Ta skåloverflaten er stenket med revet ost eller halvfast og plassert i ovnen igjen. Stek til osten brunt.
6. Før påføring av leveren i melk, bakt i ovnen, dekorere dill eller persille.