Oppskrift: lever i et vannbad

Denne retten kan trygt gi til små barn. Hvis vi legger til leveren grønnsaker og krydder, kan du lage en velsmakende og relativt billig godbit.

Kalvelever og Berlin

Lett kalvelever kort steking, karamellisert løk skiver og karamelliserte epler, som leveres med potetmos.

Marina Bonne

les mer

Før koking leveren bør skylles grundig under kaldt rennende vann, og deretter blot med et papirhåndkle. Skarp kniv lirke kant av leveren av filmen og ta den forsiktig. Fjern alle kanaler og store fartøy. Renset leveren satt i en dyp tallerken og hell kald melk. La macerate i melken i noen timer. Dette er nødvendig for å fjerne den bitre smaken av en spesifikk ko-produkt.

Å koke leveren i et vannbad for kosttilskudd eller barn mat, skjær den i porsjoner og lett salt. Plasser produktet i et vannbad bolle i hovedskuffen og damp i en halv time. For ungen hogge leveren ferdig med å bruke blender og tilsett grønnsakspuré.

Parfyme leveren med krydder, kan fremstilles i bare 30 minutter.

krydret cookie oppskrift

Think

Hva du trenger:

• 300 g okselever
• 3 Art. l. olivenolje
• 50 ml tørr hvitvin
• bits brødsmuler
• 1-2 fedd hvitløk
• en løk
• salt, svart pepper, malt muskat - etter smak

Tilberedning leveren med krydder:

1. Renset leveren skåret i tynne, avlange stykker og årstid med salt. Arrangere i en dampbåt brett designet for korn. Hell i vinen og 2-3 ss. l. kaldt vann. Lukk lokket og kok fatet i 15 minutter.

2. Tilsett tran, kjeks, skiver løk og hvitløk, krydder. Cook fatet i 15 minutter.

3. Serve lever ris, urter eller coleslaw.

I en dobbel kjele, kan du forberede en solid snack - lever roll.

Lever OPPSKRIFT Rolls

Think

Det som trengs:

• 400 g okselever
• en stor gulrot
• en løk
• 2 ss. l. hakket basilikum
• en fedd hvitløk
• olje
• 3 Art. l. kokt ris
• ​​salt og pepper - etter smak

Hvor å forberede leveren rull:

1. Skjær leveren rens lag og litt frastøte. Salt og pepper.

2. For fylling, bland revet gulrøtter, hakket løk og hvitløk, ris, basilikum, salt. Sett alt på leveren plate og rulle inn i ruller. 3. Sikre valsene via gjenger eller tannpirkere og satt i et dobbelt kokepanne. Koke i 40 minutter.

4. ferdige ruller fri for gjenger og hell rømme.

OPPSKRIFT Hepatic zrazy

Think

Det som trengs:

• 500 g okselever
• en egg
• 200 g av hvitt brød papirmasse
• 2 løk
• 4 ss. l. brødsmuler
• olje
• G

Hvordan koke leveren zrazy:

1. Det rensede leveren bla gjennom en kjøttkvern med en pære og brød bløtet i kaldt vann. Tilsett hakket egg og salt.

2. Den resterende løk finhakkes og stek i vegetabilsk olje. Bland med brødsmuler og salt.

3. fra formen hakket koteletter. Inne i hvert sette litt løk stuffing.

4. Sett på grillen zrazy dampbåt og stek dem i en halv time. Serveres med poteter, bokhvete eller dampede grønnsaker.

Mer som kylling lever? Vi har for deg en fantastisk oppskrift, se videoen!