3 oppskrifter saus for potetmos

I utarbeidelsen av saus til potetmos må være sikker på å legge til mel. Hun vil gi den ønskede konsistens. Videre er det viktig å bruke under matlagingen tomatpuré eller tomat. Deretter sausen vil ha en fyldig smak.

Aromatisk kylling saus

Det er nødvendig å:

250 g - kylling;

20 g - hvetemel;

2 stk - løk;

10 g - tomatpasta;

50 g - smør;

500 ml - vann;

20 ml - vegetabilsk olje;

i 1 time. L. - salt og krydder.

Grønne potetmos og erter. Se videoretsept!

Hvordan lage:

1. Ta kylling, skyll under rennende vann, tørk på papirhåndkle og kuttet langs fibrene i mindre biter.
2. løk klart fra skall og grind.
3. Gulrøtter Wash og rist.
4. Den tilberedte stek grønnsaker i vegetabilsk olje, salt og pepper.
5. Ta en annen panne, dryss på melet det og stek det til gylden brun. Hell i vann til et beger og bringe masse å koke. Pass på å røre det som unngår klumper.
6. Den resulterende blanding mel å helle grønnsaker og satt til side.
7. i en stekepanne Smelt smør på det Sett filetene og stek til kokt.
8. Deretter flytter dem til grønnsakene med mel og bland massen.
9. Sett saus på bålet og kokte det i 5-10 minutter, og da gjelde for potetmos.

Nærende med oksekjøtt saus

Shutterstock

Det er nødvendig til:

500 g - Beef;

3 ss. skjeen - tomatpuré;

20 g - hvetemel;

4 stykker - baugen;

400 ml - vann;

1 stk - laurbær;

salt og krydder - etter smak.

Tilberedning:

1. Ta oksekjøtt, vaskes og skjæres i små stykker.
2. Legg dem i en gryte, hell den i olje og stek i 10-15 minutter på middels varme.
3. Skrell og finhakk løken.
4. Deretter, legge det til kjøttet og kok til inntil den blir rosa.
5. Deretter, lagt der ketchup, mel, krydder, laurbærblad, salt og vann.
6. ​​All blanding og kokt over middels varme i 10 minutter.

Den kosten sopp saus

Shutterstock

Svært velsmakende innhentet saus med sopp. Det er perfekt for potetmos.

Det bør være:

400 g - sopp;

1 PC - løk;

1 stk - gulrøtter;

3 stk - tomater;

2 fedd - hvitløk;

10 g - mel;

50 g - smør; pepper og salt - etter smak.

Tilberedning:

1. Ta fersk sopp, vaskes under rennende vann og fint kuttet.
2. Det rene løk og skåret i terninger.
3. Sett en stekepanne over middels varme og smelt smør på det. For å legge til løk og sopp og stek til den er myk.
4. I løpet av denne tiden, må du vasket gulrøtter rist, hakk hvitløken og ren, og deretter legge dem til ingrediensene ligger skillet.
5. Deretter, hell over kokende vann tomatene, fjern skallet og finhakkes med dem.
6. Sett dem i en stekepanne til resten av grønnsakene og vente til væsken koker bort halvparten av tomatene.
7. Så, for å legge til mel, krydder og salt, og bland alt forsiktig for å oppnå en homogen konsistens.
8. Den ferdige saus med sopp Serveres med potetmos og nyte den gode smaken av den resulterende mat.