Hvordan steke fersk sopp - video oppskrifter hjemme

Oppskrift duftende stekt sopp med krem ​​

Det er nødvendig å:

Duftende suppe laget av sopp

Suppe med sopp - velsmakende rett

med en delikat tekstur og fin aroma. Enkel å tilberede retter som du fullt ut kan inngå lunsjmenyen.

les mer

sopp - 400 g;

fløte - 200 ml;

Løk - en pc,.

salt, malt svart pepper - etter smak.

Hvordan forberede:

1. Skjær tynne plater sopp.
2. terninger løk.
3. Sett i en panne brann, hell i oljen.
4. Når oljen varmes opp, satt sopp.
5. Stek dem, under omrøring, over middels varme.
6. Vent inntil væsken fordampes.
7. Deretter legger bøye seg for sopp og stek til gylden fargetone.
8. Tilsett sur fløte, salt og pepper tallerken.
9. Når kremen kommer til å koke, dekke pannen med et lokk, reduser varmen og fortsetter å småkoke.
10. Når sopp blir kokt, plassere dem på en tallerken og pynt med finhakkede grønnsaker.

Oppskriftene sopp, stekt løk og egg

Shutterstock

Det er nødvendig til:

sopp - 500 g;

egg - 3 stk;.

Løk - en pc,.

smeltet smør - 3 ss. skjeer;

persille, dill - 5-6 sprigs;

salt, pepper, krydder.

Tilberedning:

1. skåret i små stykker sopp og steke dem i olje i en stekepanne.
2. Når soppen lett brunet, tilsett hakket løk tynne halv-ringer, og fortsette å steke.
3. kan du legge litt mer olje om nødvendig.
4. I en egen bolle, slå eggene og bland dem med hakket persille og dill.
5. salt og pepper. Den resulterende blanding fylles soppen. Rør fatet og la det småkoke til ferdig kokt.

Oppskriften av stekt sopp med basilikum og hvitløk

Shutterstock

Det er nødvendig til:

sopp - 500 g;

Hvitløk - 1-2 fedd;

smør - 10 g;

vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer;

. Tørr basilikum - 1 ts;

salt og pepper - etter smak.

Tilberedning:

1. Ta soppen, vaske dem grundig og skjær i fire eller fem deler.
2. Grind med en kniv eller hvitløk trykk.
3. På brannen sette pannen. Når den varmes opp, sette smør.
4. Når oljen varmes opp, satt i en panne skiver sopp og lar dem stå på høy varme under omrøring, slik at de ikke er brent.
5. Etter tre eller fire minutter da utgitt av saften har fordampet og soppen vil være rosenrød, tilsett hvitløk og basilikum.
6. Fortsett å stek til kokt i tre til fire minutter.

Oppskriften av stekt sopp med aubergine

Det er nødvendig til:

Sopp - 400 g;

Aubergine - 500 g; Løk - 3 stk;

rømme - 3 ss. skjeer;

egg - 3 stk;.

sitronsaft;

vin eddik - 2 ss. skjeer;

vegetabilsk olje;

salt - etter smak.

Tilberedning:

1. Skjær aubergine i små terninger.
2. I bollen 2 egg vispen og koble dem til aubergine. Den resulterende masse brytes i en plastpose og oppbevar i kjøleskapet i et par timer.
3. Champignon koke snitt og skolding. Stek soppen i en stekepanne, tilsett salt.
4. Separat ble yngel finhakket løk.
5. Deretter, blande sopp og løk, hell rømme. Du kan legge vann om nødvendig.
6. La det putre i ti til femten minutter.
7. Ta fra kjøleskapet aubergine.
8. Stek dem i vegetabilsk olje til gylden brun. Det er bedre å gjøre dette i flere partier for å spre aubergine i kjelen i en enkelt enhetlig lag.
9. Den stekte auberginer salt.
10. Deretter, for å legge aubergine blandingen sopp og løk, tilsett halvparten av sitronsaft og eddik.
11. kan ta kjelen av ovnen i to minutter.
12. stekt sopp med aubergine fremstilt.