Lasagne oppskrift med pasta

Oppskriften av lasagne med pasta

Det skal være:

400 g - pasta (nudler eller tagliatelle);

1 stk. - løk;

500 g - kjøttdeig;

3 fedd - hvitløk;

1 stk. - gulrøtter;

4-6 stk. - tomater;

1 stk. - paprika;

2-3 sprigs - persille, dill;

sprigs av basilikum - for å smake;

1 ss. Spoon - sukker;

salt, malt svart pepper - etter smak;

olivenolje;

2 kopper - melk;

5-6 Art. skjeer - hvetemel;

2 ss. spoon - smør;

spice "italienske urter" - til å smake;

150 g - hard ost.

for å fremstille:

Fremstill ingrediensene:

1. Ren pærer, skylle og finhakk.
2. Hvitløk hogge gjennom pressen.
3. Gulrot skall, vaske og gni gjennom et rivjern.
4. På grunn av søt pepper, fjerne kjernen, frø, vask godt og skåret i strimler.
5. Tomater male i små terninger.
6. Grønn hogge på et skjærebrett.
7. Ta osten varianter og gni den gjennom et rivjern.
8. strømme inn i pannen to til tre liter vann.
9. Sett potten på bålet. Ta med vann til å koke, salt. I kokende vann lå pasta.
10. umiddelbart røre pasta, slik at de ikke har tid til å holde sammen. Kok dem i ti minutter, rør av og til.
11. Når pastaen er kokt, brette dem i et dørslag å kvitte seg med væske og skylles med kaldt vann.

Fremstill bechamel:

1. Til denne smelte i en forvarmet panne smør og tilsett mel tynn strøm under konstant omrøring saus og uten at klumper dannes.
2. Deretter helles melk, under stadig omrøring.
3. til salt. Sausen småkoke til tykk.
4. I en separat panne hell olivenolje, varme den, lå løk og hvitløk. Fry, under omrøring, til løk er ikke brent.
5. anordne to eller tre minutter i kokekaret revet gulrøtter og lok, og etter tre minutter - paprika.
6. Bland grønnsaker og forlater til brun.
7. Når grønnsakene er brunet, for å skifte dem hakket og hakkede grønnsaker.
8. til de nødvendige krydder og sauser, salt oppvask og rør.
9. Fry hakket grønnsaker i ti minutter.
10. Sett i biff hakkede tomater og en spiseskje sukker.
11. La fyllmaterialet til brun i ti minutter. Ikke glem å røre å hakke og grønnsaker er ikke brent.
12. Fyllingen bør ikke få svært tykk.

Ta skjema for baking. Smør det fra innsiden med vegetabilsk olje.

Nå er det nødvendig å samle lasagne:

1. For dette pour halv tilberedt i saus form, plassere et lag av pasta.
2. Den øverste delen helle pasta fylling.
3. Øverste lag av pasta-slagning, og deretter - et lag av fylling.
4. Det endelige laget må være pasta. Det resulterende preparatet helle béchamelsaus.
5. Strø revet ost og lasagne ren skål i en forvarmet 180 ° C ovn.
6. bake i en halv time.
7. Serve denne retten varm.

italienske kjøkken. Se video! ..