Oppskrifter braisert svinekjøtt med grønnsaker - video oppskrifter hjemme

sylte bakt med fiken

Utrolig myk kjøtt med en subtil smak

og ganske festlig, er det veldig lett å tilberede og med minimale ingredienser.

Ina Antokhina

les mer

Svin med poteter

Dette er en av de vanligste måtene å lage mat svinekjøtt. Denne retten egner seg ikke bare for ferie, men også for ukedager.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 500 g

Poteter - 500 g

løk - 2 stk.

gulrøtter - 2 stk.

tomater - 2 stk.

persille, dill, basilikum

peppercorn - 4 stk.

laurbærblad - 2 stk.

salt, malt svart pepper - etter smak

Som med poteter koker svinekjøtt:

1. skrelle potetene, vaske og kutte den opp i terninger. Sett potetene utyatnitsu, hell vannet slik at det helt dekket potetene, tilsett salt, pepper, erter, laurbærblad og satt i brann.
2. svine skåret i små stykker. Det er bedre å skjære over kornet å koke kjøttet var mykere. Yngel stykker av svinekjøtt i en stekepanne med en liten mengde av vegetabilsk olje.
3. Legg til kjøtt av fine snitt løk, gulrot, revet gjennom en stor rivjern og la småkoke i ti minutter på lav varme. Overfør svinekjøtt og grønnsaker i utyatnitsu med poteter og fortsette matlaging i førti minutter.
4. I løpet av noen minutter til kokte tilsett utyatnitsu hakkede urter og krydder. Før servering, legg igjen en tallerken dekket med et lokk for å sette mot i ti minutter.

svinekjøtt stuet sammen med hvitkål

Denne retten viser seg meget velsmakende.

Ingredienser:

Svinekjøtt - 500 g

kål - 800 g

kyllingkjøttkraft eller kjøtt - en kopp

Løk - 3 stk.

gulrøtter - 2-3 pc.

fersk sopp - 250 g

tomatpuré - 2-3 ss. l.

vegetabilsk olje

persille, dill

malt svart pepper, salt - etter smak

laurbærblad - 1-2 pc

Tilberedning svinekjøtt med hvitkål:

1. skåret i små stykker og stek til gylden brun svinekjøtt. Tilsett salt og pepper og legg i en kasserolle. Gni gjennom et rivjern renset og vasket gulrøtter.
2. Vask og kuttet i to eller tre stykker av frisk sopp. Løken skjæres i tynne halvsirkler og fres i en panne med vegetabilsk olje.
3. Når løken brunet, sette dette og gulrot hakket sopp og stek i ti minutter. Legg tomatpuré i pannen og en liten mengde biff eller kylling kjøttkraft.
4. Fortsett å småkoke i ca fem minutter. Finhakk hvit kål, salt det og legg på stekt svinekjøtt. Over kål lå tomat fylle med grønnsaker, tilsett laurbærblad, pepper og dosolit om nødvendig.
5. Dekk kjelelokk og stuing fatet for femti eller seksti minutter. Før servering, dryss fatet med hakkede urter.