Oppskrifter på retter fra magen på kalkun - video oppskrifter hjemme

dietbiffstykker med sopp kalkun i 10 minutter

Konsern oppskrift raske kosttilskudd koteletter

kalkun fra kjente kokker og Konstantin Ivlev Yuriy Rozhkov.

les mer

Oppskrift mager kalkun georgisk

Ingredienser:

løk - 2 stk.

kalkun mager - 500 g

smør - 80 g

persille - 1/2 gjeng

hvitløk - 1 hode

fet fløte - 200 ml

krydder for fjørfe - 1, 5 ts.

salt - 0, 5 ts.

Hvordan forberede magen georgisk:

1. I det første sted, ta mager, satt på et skjærebrett og kuttet langs. Fjerne innholdet av dem, sammen med filmen, og skyll grundig. Overfør magene i pannen, fylle dem med vann og koke inntil myk til middels varme, forsiktig tilsetning av en bestemt mengde av flytende salt. Etter det, brette dem i et dørslag og skyll under rennende vann.
2. løk klart fra skall og grind. Sett det i en panne, tilsett smør, krydder og mager, og deretter stek til de er gyllenbrune over 5-7 minutter over middels varme.
3. Deretter kan du nyte en matlaging saus. Clean leder av hvitløk med nellik, fjern skall, og deretter sende dem gjennom chesnokodavku. Bland hvitløk med rømme i en bolle til glatt konsistens.
4. Deretter helles massen i gryten og utsettes for høy varme i 10 minutter, deretter visp blander.
5. Den maver med løk ut på en plate. Fyll delikatesse hvitløk saus, dryss med hakkede urter og server med en siderett - ris, potetmos eller bokhvete.

Oppskriften magene kalkun i soyasaus

Pikant og originale smaken av kalkun gizzards oppnådd i soyasaus.

Ingredienser:

magesekker kalkun - 600 g

gressløk - 10 g

Hvitløk - 2 fedd

løk - 1 stk.

Olivenolje - 20 ml

persille - 10 g

dill - 10 g

- soyasaus - 30 ml

- Salt - 1/2 ts.

- Krydder til fjørfe -. 1 ts

Forberedelser magen i soyasaus:

1. skyll under rennende vann mager, og deretter fjerne dem med filmen og rengjøre innsiden ved å gjøre dette snitt. Legg dem i en gryte med vann, tilsett salt og la det småkoke i ca 1 time. Det er viktig at magen blir myk, men ikke koke. Løk skrelle og finhakk. Steke den i olivenolje til gylden brun, deretter kokt Transfer dertil mager. De ble holdt på middels varme i 5 minutter.
2. Deretter fyller hele det medium i hvilket de kokte buk. Dekk pannen lokk, reduser varmen og la det koke fatet i 30 minutter.
3. Hvitløk skall og hogge med en skarp kniv. Legg den i soyasaus og bland alt forsiktig. Den resulterende masse helles i pannen til magen.
4. Inkuber i 5 minutter for å fordampe væsken har rukket å litt, og deretter bruke en tallerken til bordet, pre-dekorerte det hakkede urter. Det er perfekt for en kokt bokhvete og grønnsakssalat.