Oppskrifter fra svinekjøtt skulder

Svært velsmakende svinekjøtt skulder dukker opp i ermet og tranebærsaus. Disse rettene har den opprinnelige smak og passer for både familien og for festbord.

Svinekjøtt skulder i hylse

Veldig mild snur svinekjøtt, kokt i denne oppskriften.

Ingredienser:

svinekjøtt blad - 1 kg

Hvitløk - 3 fedd

Soyasaus - 50 ml

sennep - 1 ss. skje

teriyaki saus - 50 ml

malt ingefær - 2 g

salt - etter smak

som koker svinekjøtt skulder i hylse:

1. Meat skylling under rennende vann og tørk på et papirhåndkle. Deretter tar trepinne og nøye gå den over bladet. Dette må gjøres for å sikre at svinekjøtt er marinert så bra.
2. sauser hell i en bolle, tilsett et malt ingefær, sennep og knust hvitløk. All nøye Rør og deretter obmazhte Få marinade svinekjøtt skulder.
3. La det marinere for en dag i kjøleskapet. Legg kjøttet i ermet for baking og sikre klipp.
4. Forvarm ovn til 200 ° C. Deretter overfører svinekjøtt i hylsen i panne og stek innstilt på 1-1, 5 time.
5. i 15 minutter til kokte kan gjøre et snitt i hylsen, kjøttet kjøpt appetittvekkende skorpe.

svinekjøtt. Se video! ..

Svinekjøtt skulder med tyttebær

Den opprinnelige smaken har en skulder, kokt i denne oppskriften.

Ingredienser:

svinekjøtt skulder - 3 kg

brunt sukker - 70 g

salt og krydder - etter smak

Olivenolje - 10 ml

vegetabilsk olje - 40 ml

orange - 1 stk.

vann - 1 liter

tranebær sirup - 100 ml

Løk - 1 stk

Hvordan lage svinekjøtt skulder med tranebærsaus:

1. I en bolle, blanding av sukker, krydder og salt. Svinekjøtt skulder, skyll under vann, legg på et skjærebrett og en skarp kniv, kutt i form av diamanter.
2. Deretter gni hele bladet med en blanding av salt, sukker og krydder. Deretter dekker kjøttet med plastfolie, for å skifte til en gryte og la den sitte i 12 timer.
3. Forvarm ovn til 170 ° C. Grill for baking pensle med olivenolje. Langpannen tilsett vann.
4. Deretter marinerte prøver lå på gitteret og bake den i 5-6 timer. Det er viktig å sørge for at bladet er klar før du får den ut av ovnen. Dette krever et snitt i kjøttet. Hvis ikke vil det piple rosa juice, så det er ikke klar, og hvis gjennomsiktig - kan du få svinekjøtt.
5. Sett det på folien vikle henne kjøtt på alle sider, og la stå i en time. Ta løk, skrell og hakk.
6. Det yngel i en stekepanne, hvor pre-helle vegetabilsk olje. Deretter legger juice og skall av appelsin og tranebær sirup.
7. Deretter, redusere varmen og småkoke alle innen 20-30 minutter, er det nødvendig å størkne massen. Utvid kjøttet, hell sausen for å få det, og deretter tjene. Det er perfekt for potetmos eller kokt ris.