Laks bakt i ovn: Klar på russisk og italiensk

• Main
• Food
• Laks bakt i ovn

Pink laks - en av verdifulle arter, karakterisert ved at den kjemiske sammensetningen rik. Ved baking i ovn det mulig å lagre den maksimale mengden som inneholdes deri av vannløselige proteiner, vitaminer og mineraler.

Oppskrift av Anita Tsoi: laks, bakt i ovnen

Oppvask Kost fra ledende overføring

"Wedding størrelse."

Anita Tsoi

les mer

Bakt laks - en rett som er perfekt for daglig eller for en festlig meny. Foruten de mest vanlige stoffer i fisken er det sjeldne sporelementer og vitaminer som vitamin PP, fosfor, svovel, jod, krom, kobolt. Det er grunnen til at inkluderingen av denne fisken i kostholdet spesielt nyttig for personer som lider av skjoldbrusk sykdom.

Laks bakt i ovn: Grunnleggende oppskrift

For denne oppskriften er det anbefalt å bruke kjølt fisk: de kjennetegnes tett tekstur og høy næringsverdi. I nærvær av frosne halvferdige produkt er det nødvendig å begynne å tine, og deretter å gå videre til slakting.

Bake laks rosa kan er fullstendig, som steker eller et -fillet stykker. For å kutte fisken i biffer, det må vaskes, kutte hodet, ta ut halen, finnene, åpne bukhulen og fjerne innvollene, og deretter skåret i stykker på rosa laks med en tykkelse på 1, 5-2 centimeter. For å kutte fileter å gjøre på baksiden av skrotten dype snitt og fjerne filetene med ribbebein. Deretter må fisken vaskes og tørkes på overflaten med et papirhåndkle.

Ingredienser:

• en laks (600-800 g)
• Sitronsaft 1.2
• en løk
• en gulrot midtseksjonen
• en tomat
• Det salt og pepper - etter smak
• Revet ost
• Vegetabilsk olje - for steking

Hvordan forberede en rosa laks, bakt i ovnen:

1. i split rosa laks trenger salt, pepper, sitronsaft, dryss, satt i en dyp tarelkuu og inkuber ved romtemperatur i 15-20 minutter.
2. Så lenge fisken er marinert, må du hogge en liten løk, skrell og riv gulrøttene en middels størrelse. Grønnsaker bør settes på en varm stekepanne og stek i 2-3 minutter. Tomater bør vaskes og skjæres i tynne skiver.
3. Pink laks (fileter, steker eller hel fisk) ut mot en stekeplate foret med folie. Ved fremstilling av filetene skal plasseres på en bakeplate med skinnsiden ned.
4. For hver brikke bør settes stekte grønnsaker og skive tomat. Deretter må fisken dekkfolie og baking i å brenne opp til 180 ° C ovn. Laks trenger å koke i 20-30 minutter. Ved steking hel fisk steketiden økes til 40-50 minutter.
5. Innen 10 minutter før den er klar til å åpne folie, dryss fisken med revet ost og fortsette baking. Dette fremmer dannelsen på produktoverflaten appetittvekkende gylden brun.
6. Laks bakt i ovnen er klar!

Pukkellaks siciliansk

Ingredienser:

• en laks (600-800 g)
• en løk
• en tomat
• 1 squash
• en sitron

Hvordan forberede en rosa laks i siciliansk:

1. Pink laks til å skjære inn steker eller fileter, salt og sette på skuffen, foret med en folie. På hvert stykke fisk bør settes på løk ringen, skiver av tomat, squash og sitron.
2. Dekk rosa laks med grønnsaker folie og plassert i en bake brenning til 180 ° C ovn i 20-30 minutter.
3. Når en bakt fisk må fjerne kokte skiver av sitron og erstatte dem med nye.
4. Ved den rosa laks siciliansk saus kan mates med duftende provençalske urter.

Ønsker du å lage en bakt laks med bulgur? Se oppskrift i vår video!