Hvordan bake fiskefilet i ovnen? - video oppskrifter hjemme

Fisk - et produkt rikt på protein, umettede fettsyrer, vitaminer, mineralkomponenter. Det må nødvendigvis være til stede i dietten. Det er mange måter å tilberede. Den mest populære baking i ovnen. Denne varmebehandlingsmetoden gjør det mulig å bevare alle de smaksegenskaper til produktet.

Fisken kan bakes hel i form av biffer, men det er mye mer praktisk å kutte sin pre-filetert. Først må du rengjøre vekter med en spesiell scaler.

Neste må du åpne bukhulen, fjerne fisken hodet, gjør dype kutt langs ryggraden og fjern forsiktig filetene med ribbebein. For disse formålene, ideelt for en skarp, fleksibel kniv. Ved fullføring av skjære filetene skal skylles under kaldt, rennende vann og tørk overflaten med et papirhåndkle.

For å fremheve smaken av fisk, skal det strøs på begge sider med en blanding av salt og pepper og la stå ved romtemperatur i 10-15 minutter. Hvis fisken har en ubehagelig lukt av gumbo, trenger du en ekstra dryss den med sitronsaft. Med det kan du ikke bare eliminere off-smak og aroma, men også marinert filet.

Halvferdige produkt for å være forberedt på å legge skinnet ned på en bakeplate foret med folie, og dekselet. Baking er nødvendig å sette inn en forvarmet ovn ved 180 ° C og bakt ved denne temperatur i 20-40 minutter. 5-10 minutter før slutten av matlaging du trenger å åpne ovnen, nøye avdekke folien og fortsetter baking. Det bidrar til dannelse på overflaten av fisken brunet.

Fiskefilet kan også bake med grønnsaker, sitron. For eksempel, etter å sette noen av produktet på en steke det mulig å pålegge alle sider løkringer, sitronskiver, tomat. For å gi den ferdige retten en rikdom, bør smøres før baking kake mix majones eller rømme saus.

For å fremstille fileten "Siciliansk" for å si det på en stekeplate foret med folie som er lagt på toppen av skiver av tomat, squash, løkringer. Videre er det nødvendig for å dekke det andre lag av folie og bakt ved en temperatur på 180 grader i 20-40 minutter.

Fiskefileter kan også strø revet ost. I dette tilfellet, på dens overflate er dannet ved enden av bakervarer og et meget appetittvekkende gylden brun.

Før servering, skåret i fileter trenger i deler og på tallerkener. Bakte sitronskiver kan kastes og erstattes med nye. Dekorer ferdig fatet, du kan sorte oliven, hakkede urter. Han kan bli servert separat saus. Fiskesaus understrekes ytterligere av sin delikate smaken.