Oppskrift laks bake i ovnen - video oppskrifter hjemme

Først må du forberede fisken. Ren rosa laks fra vekten. Ta fisken i halen og en spesiell rivjern eller en kniv ren av vekten. Deretter rosa laks skylling i rennende vann. Deretter lage et snitt fra magen av hodet og forsiktig fjerne innmaten. Skrap kniven inne i hulrommet, skylles under rennende vann. Fjern gjellene, kutte hodet, finnene og halen. For å gjøre fileten, fjerne huden fra skrotten. Lag et lite snitt på laksen tilbake og dra huden i magen, litt undercutting det. Når huden er fjernet fra den ene halvdelen, slå av skrotten og fjerne huden fra den andre side på samme måte. Fra siden av snittet forsiktig skille kjøttet fra benet med en skarp kniv. Deretter trekker møne sammen med bein med den andre siden av skrotten. Fjern bein igjen i fileten.

Oppskrift på laks i folie

Det skal være:

Fisk 1, 50 g smør, 1 løk, 150 g majones, 2 t. L. vineddik, 75 g av spinat, 40 g blader vannkarse, 40 g persille, 1 ss. skjeen av sitronsaft, pepper, salt - etter smak.

for å fremstille:

1. Mix majones, eddik, urter, sitron juice i en blender.
2. Peel og kuttet løk halvsirkler.
3. Mix myknet smør, salt, pepper og løk.
4. Sett blandingen i bukhulen laks. Spre majones fisk med urter.
5. Sett folie på bakervarer, smør den med oljen, rosa laks lå, vikle, sted i en bakerovn, forvarmet til 200 ° C i 30-40 min.
6. Ved en garnityr for denne antenne er egnet vegetabilsk salat.

Oppskriften laks bakt i folien osten

Shutterstock

Det er nødvendig til:

1 kg filet 400 g "Feta" ost, 300 g majones, 1 ss. l. kremost, 200 g ost "Bri" 1 ss. ss Dijon sennep, 1 ss. ss balsamico, olivenolje.

Hvordan forberede:

1. Wash fileter.
2. Lå på pannen for baking folie, oljet, og på toppen laksefilet.
3. Mix i blender ost, majones, sennep, eddik.
4. Den resulterende blanding smøre filetene og sette den i ovnen i 35-40 minutter.
5. Ved en tilbehør kan bakes poteter og kokt asparges.

Oppskriften laks bakt i en ovn med ingefær mynte saus

Shutterstock

Det er nødvendig til:

1 kg laks, 0, 5 h. Skjeen bakken paprika, 0, 5 h. L. karve, 2 ss. l. olivenolje, pepper, salt, 2/3 kopp lav-fett majones, 2 ss. revet ingefær, 1 fedd hakket hvitløk, 1 ss. ss sitronsaft, 1 ss. ss soyasaus, 1 ss. skjeen av honning, 3 ss. ss frisk mynte.

Tilberedning:

1. Skrell og hakk hvitløken, legg den i en bolle, tilsett majones, ingefær, soyasaus, sitron, honning og hakket mynte.
2. Bland alle ingredienser, dekk med folie og plass i kjøleskapet.
3. Vask rosa laks, lage snitt dybde av 1, 5-2 cm rundt fileten.
4. Mix karve, paprika, olivenolje, og gni blandingen inn i sporene på fileten.
5. Strø fisk pepper, salt og la den stå inntil ovnen er oppvarmet (200 ° C).
6. Sett en rosa laks i ovnen i 20-25 minutter.

Oppskriften for laks bakt i krem ​​

Shutterstock

Retten viser seg svært saftig og mørt.

Det er nødvendig til:

En mellomstor laks, 2-3 ss. l. mel, 50 g smør, 150 g rømme, pepper, salt - etter smak.

Slik forberede:

1. Vask fisk, tørr, rull i mel og stek i sin helhet på den smør (på begge sider), inntil gylden brun.
2. Transfer rosa laks i pannen, hell fløte, dryss med salt og pepper, satt inn i en ovn forvarmet til 200 ° C i 20 minutter.
3. En liten kule ferdig fisken, skjæres det inn i porsjoner, hell fløtesaus og betjene.