Saftig laks, stekt i en panne - oppskrift

Gourmetretter: laks i pitabrød

Sannsynligvis har hver husmor en krone

resept i tilfelle ankomst av uventede gjester. En av de raskeste og uvanlige forretter anses brød av pitabrød. Fylle det kan være noen, men med laks forrett bli veldig fin og saftig.

les mer

For å forberede en velsmakende rett av laks, kan fisken bake, steke, koke eller enda et par. Noen mennesker tror at stekt fisk er skadelig for kroppen. Ernæringseksperter hevder at retten er ikke veldig fet, når de er riktig tilberedt. I dette tilfellet, er det viktig ikke å overdrive det med vegetabilsk olje, som er nødvendig for matlaging.

For matlaging er det best å bruke kjølt laks. Den har en høy næringsverdi og tett tekstur. Frossen halvfabrikat er også ganske egnet for steking. Men før du gå direkte til forberedelse, er det nødvendig å tine. Det er ønskelig å gjennomføre denne prosess i luften, da det i dette tilfellet er det mulig å unngå betydelig tap av vev saft sammen med vitaminer og mineraler oppløst deri.

Salmon dampet - en lavkaloridiett utførelsesform. Se videoen! ..

stekt laks steker

Tilberedning:

1. For det mest praktisk å bruke frityr laks steker.
2. For fremstilling av de halvferdige fisk skal bli vasket, kuttet av hennes hode, hale, sidefinnene, åpne bukhulen og fjerne innvollene.
3. Videre, skrotter må skjæres i stykker med en tykkelse på 1, 5-2 centimeter.
4. Klar biffer bør være salt og pepper, dryss med sitronsaft og legg i en bolle i 15 minutter. Denne gangen er ganske nok til å gjøre kake mix marinert.
5. For å bibringe spesiell mykhet fisk kan smøre dens sennep.
6. Den panne med en tykk bunn kan smøres med olje, og satt i brann.
7. Når pannen glødende, bør det settes på beisede steker og yngel på hver side av 4-6 minutter.
8. Da må du redusere varmen til et minimum, for å lukke pannen med lokk og gi fisken dampet i 3-5 minutter.
9. Klar biffer bør settes på et papir håndkle for å fjerne overflødig fett fra fisk.

   Grillet laks må utvides i porsjon plater, pynt med hakkede urter og sitronskiver.

10. Til fiskesaus kan sendes inn. Laks går bra med ris, ferske grønnsaker og poteter.

Stekt laksefilet med urter og ost

Shutterstock

Det er nødvendig til:

600 g av fiskemateriale;

80 g av ost.

Hvordan forberede:

1. fileten må sette på en varm stekepanne smurt med solsikkeolje, og fiskeyngel hver side i 3-5 minutter.
2. Det neste trinnet er å rive osten på et grovt rivjern og strø dem fileter.
3. Kjelen skal dekke, og redusere varmen til et minimum.
4. ​​Under lokket lukket laks nødvendig å koke i ytterligere 4-5 minutter.
5. Deretter, stekt fisk må utvides i porsjonerte plater og strø med hakket dill.
6. garnityr fatet kan være en skive sitron eller sorte oliven.
7. Grillet laks går bra med kokt ris eller poteter og friske grønnsaker.