Pukkellaks er salt - hvor raskt sylte rosa laks hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Pukkellaks - velsmakende og relativt, billig fisk. Vakker rødt kjøtt ømhet er forskjellig, men i seg selv er ikke fett. Derfor kan stekt eller bakt fisk blir for tørr. En annen ting saltet laks. Denne fisken, som sine marine fettere, små bein, som betyr at det er beleilig delt inn i filetene. Men jeg sier dere i dag er ikke at det vil være om hvor deilig rosa laks med salt hjemme. Vurdere en rask oppskrift krydret saltet laks i saltlake, som et resultat, vil deilige saltet fisk være på bordet uzhu en dag. Oppskriften er illustrert trinn for trinn for å lage et bilde, slik at alle vil være i stand til å gjenta det.

Ingredienser og redskaper for salting:

- laks;

- salt;

- sukker;

- sennep;

- laurbær;

- allehånde;

- Svart pepper potten;

- hele nelliker;

- vannet er varmt;

- en skål av plast eller emalje;

- undertrykkelse.

Hvor fort salt rosa laks hjemme

Får salting, viktigst, å velge riktig fisk - det skal være flat, en indikasjon på at det ikke er frossen-tint mange ganger. Hvis kadaveret slaktet - se at kantene ikke er sprukne eller gul. Det skal ikke være noen bulker eller skader.

Laks tint i et kjøleskap eller kaldt vann i pakken (I to fisk ca. 1 kg vekt). Fjern skjell, svømmeføtter, hode og hale.

vaskes fisken og blot med papirhåndklær.

Forbered saltvann: 1 liter varmt vann halv kopp salt, ss sukker, laurbærblad 3, 6 og 10 av søte erter sort pepper, 5 nelliker teskje tørr sennep. Bland godt.

Lay skrotten i en bolle og hell krydret lake.

poklast flat topp-plate eller deksel og krukke å flate vann. La på fisk ved romtemperatur over natten.

En dag, svært velsmakende saltet laks, krydret salting klar. Det gjenstår bare å få fisken, vått håndkle og skjær i biter. Ordne i en skål og tilsett løk ringer (kan syltet).

Hvis saltet laks trenger ikke alle, kan du fjerne fisken i et kaldt sted la den ligge i saltlake eller pakket i en pose og avkjøl. Bevart det som ikke mer enn tre dager.

Jeg konstaterer bare at dette krydret saltfisk i salt oppnås tiltak, mør og smelter i munnen! Gjestene vil sette pris på din innsats, og vil bli bedt om å dele oppskriften hjemmelaget krydret saltet laks.