Oppskrift: Fish hermetisert

Hermetisk tomatsaus

Shutterstock

Ingredienser:

2-3 ss. ss tomatpuré;

En kopp vann;

800 g fisk;

salt og rød pepper;

3 erter svart pepper;

3 laurbærblad;

En kopp vegetabilsk olje;

2 løk;

1 ss. ss 6% eddik.

Hvordan forberede:

1. I fisk, fjerne finnene, hode og innvoller, vaskes og skjæres i skiver.
2. Løk gjøre rent skrelles og skjæres i ringer.
3. arrangere pan fiskelagene, sprinkling dens rød pepper, salt, sette laurbærblad.
4. Top dekke alle løkringer, tilsett erter sort pepper.
5. Fry fisk og krydder for et kvarter, og deretter på nytt de i langpannen, tilsette olje, eddik og vann.
6. Surre alt på lav varme til koking, og deretter legge tomatpuré og stenge potten lokket og kok i en ytterligere time.
7. Etter at den ønskede tid, ta kjelen fra varmen, vikle på et teppe og la stå i ca to timer.
8. Da brytes hermetisert klar for innenlandske banker ren, tørr, kjølig og oppbevar i kjøleskapet.

Hermetisk hjemmelaget i olje

Shutterstock

Ingredienser:

En stor karpe eller vorter;

3 ss. ss vegetabilsk olje;

salt og pepper.

Hvordan forberede:

1. fjerne hodet, finner med fiskeinnvoller og ren fra mønet og kuttet i porsjoner.
2. Deretter fremstille flere halv-liters kanner, avhengig av mengden av fiskemassen, og ordne sine to lag, krydder med salt og pepper.
3. Når hele produktet dekomponeres i hver krukke helle spiseskje raffinert olje.
4. Deretter, dekke dem med metallokk og sted på en plate sterilisert.
5. Til denne Dekk bunnen av en bred panne klut eller gasbind, installere det krukker og fylle dem med vann, bør de nesten helt dekket med væske. Snu lav varme og sterilisere hermetisert i løpet av 10 timer og periodisk tilsetning av vann til kjelen.
6. Deretter fjerner bokser, og plastlokk nær kjølig ved romtemperatur.
7. Hold ferdige hermetisert behovet i kjøleskapet.

Hermetisert fisk tilberedes i multivarka

Shutterstock

Ingredienser:

600 g makrell;

1 løk;

2 ss. ss tomatpuré;

salt, sort og hvit pepper;

2 laurbærblad.

Tilberedning s:

1. Domestic hermetisk fisk kan tilberedes ved hjelp av Multivarki.
2. For å oppnå dette, renset fisk, kutte hodet, finnene, ren fra innsiden og ryggen, fjerne huden.
3. Deretter skjæres det inn i porsjoner stykker.
4. Ren og skylle løk, hakket.
5. Sett ham i Multivarki bolle på ham makrell og krydder, alt salt, og slå på 4:00 "Brannsluknings" modus.
6. Etter en stund programmet er ferdig, tilsett tomatpuré, røre og la det småkoke i alle hermetisert et par timer.
7. For å betjene ostyvshim tabell tallerken ved å bruke som et supplement til ethvert garnityr.

Hermetiske karpe med tomater og paprika

Shutterstock

Ingredienser:

1 kg karpe;

600 g tomat;

200 g hvitløk;

120 g av saltet;

10 erter svart pepper; . 1 ts sennepsfrø;

1 ss. Spoon sitronmelisse;

500 g pepper;

. 1 ts karve;

5 laurbærblad.

Tilberedning:

1. Ren fra vekten relativt fet fisk, fjerne hode, hale og finner.
2. vaske, tørke og kutte karpe langs ryggraden, fjerning av bein.
3. ble deretter kuttet i biter, salt og pepper.
4. Vask tomatene og avløp på et papirhåndkle.
5. Deretter ruller dem gjennom en kjøttkvern med fedd hvitløk.
6. Den resulterende vekt av salt, pepper årstid, sennepsfrø, finhakket sitron balsam.
7. Pepper Wash, fjern frø og fra veggen og kutte den opp i strimler.
8. Deretter obleyte kokende vann og lufttørke på et håndkle.
9. Bland fisk med paprikaene.
10. Bredden forberedt for hermetisering, sterilisere.
11. Deretter, varm, tørr legge fisken tank med pepper, laurbærblad, karve.
12. fylle alle hvitløk og tomat massen slik at den er over nivået av fisk ca. 3 cm.
13. Forsegl glassene og sterilisere dem 5 timer.
14. I et mørkt og kjølig sted karpe kan lagres i opptil seks måneder.
15. Det er perfekt til kokte poteter eller for tilberedning av fisk suppe.

Hvilke andre retter kan tilberedes fra fisk, se historien: