Keta 4 resept for en full middag

• Main
• Food
• Hvordan deilig å tilberede fisk kompis

Keta - stor representant slags laks, som er utbredt i Nord-Stillehavet, utenfor kysten av Nord-Amerika, Okhotskhavet. Den viktigste verdien av denne fisken - det kaviar og mørt kjøtt er et kosttilskudd.

For normal steking kompis er ikke egnet, fordi da blir det dryish. Det er best å bake det med grønnsaker i røren. Fersk fisk innhentet bemerkelsesverdig øret.

Chum bakt med rømme og grønnsaker

Det er nødvendig til:

1 kg Chum laksefileter, 0, 5 kg av gulrøtter, 200 ml vann, 200 ml krem, 3 biter av løk, tomat stykkene 2 en del av sitron, laurbærblad, 1 ss. Spoon mel, vegetabilsk olje - etter smak, salt og pepper - etter smak.

Hvordan forberede:

1. filet terninger, pepper, yr med sitronsaft, salt.
2. rull i mel, stekepannen med vegetabilsk olje.
3. Gulrot ren, passere gjennom et stort rivjern.
4. Den rensede løk finhakkes og blander seg med gulrøtter, yngel til kokt.
5. Med tomater, fjern skallet, kutt dem i små biter, legge til vegetabilsk zazharki, putre sammen i noen minutter.
6. obmazhte ildfast form med olje, legg grønnsaker og fisk i lag.
7. Den siste og den første bør være grønnsaker.
8. Rømme blanding med vann, strø i salt, pepper, krydder noen fisk, fylle dette preparat i form av produkter.
9. Stek i 30-40 minutter i en forvarmet ovn ved 200 ° C.

Bakt steker chum

Shutterstock

Det er nødvendig til:

4 kompis laks biff, 200 gram Gouda ost, tomat stykker 2, 2 biter av løk, salt, 3 ss. ss hvitvin, 2 klyper Provence urter og basilikumolje.

Tilberedning:

1. Kasseroller fett olje, satt i den stykker av fisk, salt, strø vin.
2. Ved et grovt rivjern rist ost, med tomater, fjerne skallet, gni dem gjennom en sikt.
3. ​​purre i halvringer, basilikum blanding med Provençalske urter.
4. Figur biffer legge løk, tomatpuré, dryss alle krydder, ost på toppen.
5. bake i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Ear av chum

Shutterstock

Det er nødvendig å:

3 stykker av potet, fiskehodet, en stykke av løk, en stykke av gulrot, 70 g av ris.

Tilberedning:

1. Den vaskede hode satt inn i en beholder med vann, koke kjøttkraft, hell den og kok. Ikke legg hodet bakover.
2. Legg nøye vasket ris og kok i 10 minutter.
3. Potet ren, skyller, skåret i terninger eller terninger, satt i en panne med ris, kok til ferdig.
4. grønnsaker, ren, vask, hakke yngel i smør, satt i suppe.
5. Cook fortsatt 5-7 minutter.
6. velsmakende og smak øre av chum klar.

chum Pickled

Shutterstock

Det er nødvendig til:

1 kg av fersk fisk, 4 stykker laurbær, paprika, persille - etter smak Salt - etter smak.

Tilberedning:

, fjerne alle innvoller, ben, hud, skåret i deler

1. Fisken kuttes langs mønet.
2. hver natriumsalt, satt i en skål, sett laurbær, pepper, persille stenke skiver.
3. Igjen gjør laget kompis, gjenta og krydder.
4. Sett fisken lasten, fjerne all kjøleskap.
5. etter 48 timer, er marinert chum klar.
6. tjene som snacks, eller brukes for fremstilling av velsmakende smørbrød med smør.