Oppskrifter fra fersk sei

Kål koreansk

Dette kål på koreansk, eller kimchi, er kjent

mange. Spicy, krydret, fristende appetitt aroma av hvitløk og rød pepper - er et fantastisk måltid og nyte deg.

Oppskrifter fra fersk sei

Denis Gondyuk

les mer

Menthethigi

Ingredienser:

1 kg lyr

30 g hvetemel

2 egg

20 g stivelse

30 g sennep sareptskoj

100 gram ml olje

paprika

salt smak

Hvordan forberede menthethigi:

  1. Rens fisk, vaske, fjerne bein. Skjær strimler av henne lengde på 5 cm, legg dem i en bolle og smak til med salt. Skill eggehvitene fra eggeplommene.
  2. Separat blandes hver del med stivelse. Pollock roll strimler i mel. Halvparten av fisken dip i eggehvite og stivelse og yngel i en stekepanne.
  3. Resten av fisk dip i eggeplommen med stivelsen og også yngel. Bland sennep med egg og stivelse og koker over høy varme.
  4. Alt lå på en tallerken og server.

Menthesam

Fra fersk sei kan tilberedes en koreansk rett .. Det er en fisk, fylte grønnsaker og krydder.

Ingredienser:

500 g sei

50 g rød reddik

100 g Sorrel

10 g av sopp

10 g gressløk

2 fedd hvitløk

20 g hvetemel

1 egg

50 ml vegetabilsk olje

krydder

paprika salt smak

Hvordan å forberede menthesam:

  1. Rens fisk, vaske, for å skjære inn i filetene. Finhakk kjøtt og kjøttdeig. Vask og rens rød reddik, løk, hvitløk, kjøttdeig eller finhakk.
  2. Wash SORREL, parboiled. Bløtlegg soppen i varmt vann og vri ut. Massen av sei salt, tilsett salt, krydder, løk og hvitløk, bland alt forsiktig.
  3. Hell blandingen på et blankt materiale. Tykkelsen av stappe bør være ca. 1 cm. Minced sette Sorrel, reddik, sopp og vikle i form av en rull.
  4. rulle rulle i hvetemel, dypp i pisket egg og yngel i oppvarmet vegetabilsk olje i en stekepanne. La den avkjøles, skive tynt og tjene.

suppe lyr melk

Ingredienser:

500 g sei

10 g soyabønnepasta

10 g gressløk

10 g av hvitløk

1 g rød pepper

2 g av saltet

Hvordan forberede en suppe sei melk:

  1. Ren og vaske fisken, fjerne melk og andre innmaten, skille halen, finnene og hode, skåret fisken i biter 4-5 cm i lengde.
  2. Ved milt fjerne toppfilmen. Hell vann i en kjele og koker hoder og haler separat sei. Ta dem ut, tilsett salt, legg bitene av sei og melk.
  3. Kok til ferdig. Fjern kokt melk, kjøttdeig, tilsett paprika, hvitløk, gikk gjennom en presse, finhakket vårløk og bland alt forsiktig.
  4. Spe soya lim med vann, hell suppen, kok opp. Øse suppe i kopper, legg i hver servering av melk.

​​

Pollock i soyasaus

Ingredienser:

1 kg fiske

en reddik

75 ml soyasaus

5 g av sukker

3 fedd hvitløk

10 ml vegetabilsk olje

rød pepper

vårløk

Hvordan forberede pollock i Soyasaus:

  1. Den rensede fisk, skåret i stykker med en lengde på omtrent 4 cm. Bland i en kjele olje, sukker, soyasaus, litt vann, sette på brann og kok.
  2. Ved bunnen av kasserollen med saus put reddik, renset og skåret i skiver, og at toppstykkene sei. Når sausen kommer til å koke, reduser varmen og la det småkoke til inntil væsken koker bort mer enn halvparten.
  3. Tilsett finhakket løk og hvitløk, dryss med pepper og kok til de er møre over svak varme.