Dumplings med sopp - hvordan å lage dumplings med sopp, en trinnvis oppskrift bilder

Høst - sopp å gå, hvorfor? Spesielt relevant retter fra sopp. Disse plukkere nyte ikke bare fra å spise sopp, men også fra samlingen prosessen. Før du vet ordet av det, som bøtten er allerede full. Det viser seg at i en tid til å spise, så mange sopp, umulig. Derfor har vi fryse dem for fremtidig bruk. I kokt sopp er knust og sendes til fryseren. Disse sopp vil bli uunnværlig for utstoppede dumplings, paier, pizza og andre sopp retter i vinter. I dag er min oppskrift på deilige dumplings, bare være med frossen sopp fylling. Alle deres handlinger filmet trinnvis på bildet og illustrerte sine grunnleggende forberedelse trinn.

Så må vi:

- Salt - 2 ts ;.

- vann - en kopp;

- hvetemel i / s - 2, 5-3 kopper (hvor mange vil ta deigen);

- kylling egg - 1 stk;

- skog fungi (sopp) - 150 gram;

- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;

- Løk - 1 stk;

- krydder (koriander, pepper) - etter smak.

Tilberedning dumplings med sopp

Hvordan lage deigen i dumplings

Elting av deigen å begynne med, det blandede salt og kokt vann i en egnet beholder. Deretter legger egg og slå med en gaffel. Sikt mel lage et hull. Helle væsken i melet og elt deigen. Hele prosessen tar mindre enn fem minutter. ball av deig til side i 10 minutter. La stå opp mens du forbereder fyllet.

Hvordan lage sopp stuffing for dumplings

For matlaging, jeg bruker frosne sopp, som opprinnelig ble brakt til halvparten. De trenger bare å tine og steke litt.

Løk rene, hogge. I en stekepanne med vegetabilsk olje å steke sopp og løk, drysset med salt og din favoritt krydder etter smak.

Dersom sopp helhet, behovet for å male dem i en kjøkkenmaskin, ved hjelp av en dyse "kniv-impeller" eller bare hoppe over dem gjennom en kjøttkvern. Det viser seg denne velsmakende sopp vekt som avbildet.

Som dumplings muggsopper

Deigen skal rulle ut det lag, omtrent fem millimeter tykkelse. Klem ut den runde formen av en sirkel.

Ved midten av hver krets for å sette den sopp fylling.

klype dumplings, danner vakre fletter, som i bildet.

I en kokende vann lå 6-8 dumplings. Stek til ferdige (ca 10 minutter).

Nå er det fortsatt bare sette deilige dumplings med sopp a la carte-retter, pynt med majones og litt sopp stuffing.

Jeg er sikker på at sopp dumplings blitt en favorittrett at husholdningene vil bestille igjen og igjen. En trinnvis oppskrift med bilder, vil bidra til å forberede dem raskt og enkelt. Jeg har hele prosessen tar ikke mer enn en halv time.