Kosete deigen for dumplings på kefir - hvordan å forberede deigen for dumplings dampet, med en trinnvis oppskrift bilder

Hjemmelaget pierogi deigen på kefir dampet, slår alltid ut fluffy og utrolig velsmakende. I dag vil jeg fortelle min bevist oppskrift. Deigen for dumplings til yoghurt oppnås absolutt alltid. Alle de som ønsker å lage denne deilige parabolen, vil bidra til å kna deigen for dumplings overdådige min detaljert oppskrift og steg gjennom bilder tatt. Alle ingredienser er på lager på hver vertinne, så ta notat. Lage mat med kjærlighet og skjemme bort deg selv og dine kjære.

Så må vi:

- yoghurt eller sur melk - 150 milligram;

- kylling egg - 1 stk;

. - salt - 1 ts;

. - soda - 1 teskje (ingen Mountain View);

- hvetemel i / s - 300-350 gram (hvor mange vil ta deigen).

Hvordan lage deigen i dumplings dampet

Elt deigen til dumplings trenger i en praktisk dyp tank. Først må du blande salt, natron og egg. Slå dem litt med en gaffel. Legg varme yoghurt eller surmelk. Jeg har surmelk, som jeg fikk hjemmefra melk.

pisking gaffel blandingen inntil skummet ikke vises. Dette betyr at den syre, som er i yoghurt, soda slukket. Jo varmere den sure melk eller yoghurt, den aktive blanding vil skum, kan det også komme bort fra tanken. Derfor anbefaler forstyrre blanding over hele platen eller beholder av mel, karakterisert ved at deigen eltes med oste dumplings.

hvetemel velge premien som dumplings var hvit og luftig. Ikke glem å sile hvetemel.

i skålen eller bolle med mel for å lage en fordypning for å helle væskekomponentene i deigen. Utdype er ikke dypt, men nok til at væsken ikke renner av.

for å helle den flytende blandingen siktet hvetemel / s.

en gaffel, en sirkel, hell mel, knar deigen. Gjennom bruk av gaffelarmene på dette stadiet vil forbli ren. Som er praktisk hvis du fortsatt gjøre et bilde prosess. ????

Når deigen har blitt en tett struktur og neppe rørt gaffel domeshivaem hendene.

Test er lett å kontrollere, nok til å trekke et stykke deig. Hvis det ikke er ødelagt, så alt er gjort riktig og klar deigen i dumplings.

Det er nødvendig å danne en ball av deig og la den stå i tjue minutter. Ettersom tiden går, er det klart for støping dumplings, som når tilberedt for et par vil få en meget flotte strukturen.

Kosete deigen for dumplings Kefir komme til noen fylling, alt avhengig av ditt ønske og humør. Jeg ofte lage deilige dumplings med cottage cheese, poteter og sopp. For søt deig dumplings også fine nok etter koking, dryss dem med sukker eller legge litt mer sukker i fyllet.

Hvis modellerings dumplings fyllingen er avsluttet, og den deig som er igjen, kan man fryse det, innpakket i plastfolie. Men jeg foretrekker, om frosset, er det allerede dumplings. ???? Til rett tid til å bare fjerne fra fryseren og lage mat.