Deilig ertesuppe med løk og bacon - hvordan å lage mat velsmakende ertepuré, en trinnvis oppskrift bilder

Smak ertepuré mange husker fra den tiden av barnehagen. Hjertelig og velsmakende rett lett kan tilberedes hjemme og på den foreslåtte resept, som er ledsaget av et bilde tatt i trinn.

Følg retningslinjene, og du må lage ertepuré rask, velsmakende og riktig.

For å forberede seg, ta:

- 1 kg ert;

- 1-2 store løk;

- fett og hud fra en kylling;

- 2 ss. l. vegetabilsk olje;

- 2 ts .. salt.

Tilberedning ert puré

For å erter deretter raskt koker, pre-fylle en kilo erter i kaldt vann i 3-4 timer. Det er bedre hvis de erter vil bo i vannet en halv dag.

suge erter, drenere alt vannpåfyllings igjen rent, kaldt vann, slik at vannet dekker den i 3-4 cm. Tilsett salt og satt i brann. Pass på at ingen dannelse av store mengder skum, fjerne overflødig med en skje. Når ertene begynner å koke, ta av dekselet, reduser varmen til lav, men å fortsette kokeprosessen. Erter å ikke holde seg til bunnen av kjelen og ikke fester, er det ofte blandet. Så langt er den viktigste ingrediensen kokt, gjør zazharku med cracklings. Kylling fett og hud skåret i terninger. For å lette arbeidet til fett og hud pre-fryse.

I en panne varme 2 ss smør og kyllingfett og brun i huden. Tilsett skivet løk.

Fry løk med kylling cracklings til en vakker, gyllen farge.

Når vannet koker bort, og mest ert syde - puré fremstilt. Ikke la deg lure vassen konsistens etter avkjøling vil det være mye strammere.

I ferdiglaget ertepuré legge zazharku med bacon og rør.

Avkjøl uten å dekke den med et lokk.

Serve velsmakende ert puré med kylling cracklings kan være som en egen rett, eller som pynt med en hvilken som helst kjøtt.