Hvordan forberede den georgiske lobio resept - video oppskrifter hjemme

Lobio - deilig georgisk måltid. Det kan tjene både som snacks, mate en kald og varm, og som garnityr for kjøttretter. Ofte Lobio legge ost, nøtter, og til og med granateplefrø.

Lobio Georgia

Du trenger:

400 gram røde bønner

4 tomat

2 løk

100 gram valnøtter

1/2 bunt frisk basilikum

1/2 bunt frisk koriander

1 ss. ts humle-suneli

vegetabilsk olje, salt smak.

1. For å fremstille velsmakende lobio georgiske oppskrift, er det først nødvendig å fremstille en bønne. Sett røde bønner i kjelen og fyll den med rent drikkevann. Sett kjelen på svak varme, la det småkoke bønner i flere timer før ferdig kokt. Når Bean er klar, fjern kjelen fra varmen og drenere vannet slik at det ikke er mye i tanken væske. Hell gjenværende væske inn i et glass.
2. Ta løk og rense det fra hveten, og skyll under kaldt, rennende vann. Sett løken på et skjærebrett og finhakk. Forbered pannen. Hell over i en liten mengde vegetabilsk olje og plassere over middels varme til å varme opp. Når pannen er varm nok, satte henne hakket løk og stek det til de er møre, og deretter sette den i gryten av kokte bønner.
3. Nå må du koke tomatpuré. For å gjøre dette, ta tomatene og skrell dem fra huden. Å skrelle skrelles enkelt og raskt gjør følgende prosedyre. I en liten gryte, hell kaldt vann og ta den med til koke. På hver tomat korstog gjøre kutt. Når vannet koker, lavere tomater i en panne i 10-15 sekunder. Fjern skallet ved hjelp av en kjøkkenkniv.
4. Plasser de skrelte tomater i blenderen bollen og visp til en jevn konsistens tilstand. Den ferdige overføring til en tomatpuré kjele, slik at to spiseskjeer av den totale vekt. Den gjenværende pastaen helle i en separat beholder, legge det til et glass av væske ut av bønnene, bland godt. Hell blandingen i gryten.
5. Ta valnøtter og hogge dem med en kjevle. Hell hakkede nøtter til de øvrige bestanddeler. Legg gryten hakket koriander, basilikum og en spiseskje med krydder humle suneli. Salt tallerken, bland ingrediensene godt. Sett kjelen på middels varme og stek lobio georgisk i 20 minutter under omrøring regelmessig. Lobio klar til å tjene litt avkjølt så ferskt brød og kjøtt.
6. Lobio georgiske gjort!