Pilaf med tørket frukt

Pilaf med tørket frukt viser seg meget velsmakende, og takket være krydder som inngår i oppskriften, og den har en fantastisk smak. Denne retten vil se flott ut selv på ferie bordet, og tar stor glede til barn.

Ingredienser:

1 kg ris

700 g frisk eple

700 g fersk kvede

1 kopp mørke rosiner

1/2 kopp tørkede aprikoser

1/2 kopp svisker

1/2 kopp mandler

5/4 kopp kaldt vann

1/2 time. Spoon gurkemeie

1/2 time. Skjeen malt kanel

1/2 t. Ts malt muskat

vegetabilsk olje

blomst honning etter smak

salt smak

Som koking pilaf med tørkede frukter:

  1. For tilberedning av mat i den første plass, forberede ris. Ingrediens sløyfe gjennom og vaskes i kaldt vann.
  2. Fig Skyll opp inntil vannet er klart. Deretter satte ris i en bolle og dekk med kaldt, lettsaltet vann i 40 minutter.
  3. Ved slutten av tiden, drenere væsken og satt til side ris. Skyll svisker, rosiner og tørkede aprikoser under rennende vann.
  4. Drain tørket ved anvendelse av et papirhåndkle, etc. Sett tørkede aprikoser, svisker på et skjærebrett og hakk.
  5. Sett tørket frukt i en bolle, tilsett en rosin. Hakk mandler. Ta en stekepanne og fett med litt olje.
  6. arrangere kokekaret og tørket mandler, satt på lav varmekapasitet og stek ingrediensene i 2 minutter.
  7. Legg til en blanding av gurkemeie, kanel og muskat pulver, kok i ytterligere 3 minutter. Når tiden har gått, legger gjennomvåt ris i pannen, rør produkter trespatel og kok i 5 minutter.
  8. Når risen gjennomvåt krydrede aromaer av krydder og tørket frukt, legge alle ingrediensene i gryten. Kazan satt på en langsom brann.
  9. Figur Hell nødvendige mengde kaldt vann, en klype salt, dekker beholderlokket. Etter koking, kokk risotto i 30-35 minutter.
  10. Ta kjelen fra varmen og la det sette mot pilaf ytterligere 10-15 minutter. På denne tiden, forberede epler og kvede.
  11. Wash frisk frukt under rennende vann, deretter kutte dem i 4-5 skiver, fjerne kjernen og frø.
  12. arrangere skiver epler og kvede på bakervarer, lagt pergament papir, som legges i en ovn forvarmet til 160 ° C.
  13. Bake frukt i 20 minutter. Sett en trespatel klar pilaf med tørket frukt på et fat, om ønskelig, hell en liten mengde blomst honning.
  14. Ifølge en sirkel legge ut bakte skiver av eple og kvede, og serverer. Søt pilaf med tørket frukt klar!