Deilig ertesuppe med røkt kjøtt og kjøtt

Varianter utarbeidelse av ertesuppe er ikke for mye. I utgangspunktet er dette suppe tilberedt med røkt kjøtt, men ikke alle er sånn av en sterk smak av suppe kommer. Derfor, over tid, fikk jeg min oppskrift, ikke helt en klassiker. Tilby vertene, ved hjelp av gjennomprøvde resultatene av mine kulinariske eksperimenter, lage en deilig ertesuppe med ikke-tradisjonelle dressing. Skritt tatt bilder følge oppskriften, og derfor å lage en deilig suppe selv hjemme, vil du være enklere enn noensinne.

Produktene til kjele volum av tre liter:

• gulasj, biff - 300 gram;

• tørkede erter halvdeler - 200 gram;

• Poteter - 3-4 stykker;

• Gulrøtter - 1 stk. (Gjennomsnitt);

• løk - 1 stor løk eller 3 små;

• salt - etter smak.

Fyll:

• fett svinekjøtt (litt røkt) - 100 gram;

• dill hakket (kan være fersk eller frossen) - 2 ss. l.;

• Hvitløk - 1 fedd;

, som fremstilt ertesuppe

Begynn å lage mat med, kuttet i mellomstore biter av biffgulasj vasket godt må fylles med kaldt vann og sette potten på bålet.

Når vannet koker, ikke gå glipp av øyeblikket da du trenger å samle en hullsleiv dannet skum og brannen avtatt til et minimum. Etter at dekk gryten med et lokk og la kjøttet er kokt og en halv time. Mens våre kokt kjøtt erter må vaskes, hell den over i en dyp beholder og dekk med kaldt vann for å svelle.

kokt kjøtt gat fra pannen, skåret i mindre stykker og igjen gå tilbake til kjøttkraft.

Legge en kjele som allerede er grundig svellede erter tidligere drenering av overskuddsvæske fra den.

for denne gulrot suppen kan kuttes i lange tynne terninger og løk bare hogge fint.

Videre, poteter som er nødvendige for å rense og hakk gjennomsnittlig størrelse kuber.

Når ertene er nesten syde, må vi salt i suppen og tilsett hakkede grønnsaker (poteter, gulrøtter, løk) i den.

For å forberede fylling, bacon skåret i små terninger som mulig, rengjør hvitløk og male også.

Vi forskyves inn i en morter smult, hvitløk og dill. Nå må du alle ingrediensene er grundig knust i en morter til glatt.

fylling legge til suppe klar når grønnsakene er nesten klar, og nok en gang vi bringe den til en byll.

Før du bringe til bordet, ertesuppe, helst, la i minst en time.

Deretter det smitte over retter og kallet til forbrukerne bord til middag.