Kapustnyak av fersk kål - hvordan å lage bulgur kapustnyak med gryn - oppskriften med et bilde
Hvis din hjemme likklede vanlig for familier suppe, prøv å brygge en kremet, smakfull, mettende og deilig kapusnyak med kjøtt, fersk kål. I stedet for den tradisjonelle hirse, brukte jeg bulgur frokostblanding. Men hvis du ønsker å lage en klassisk ukrainsk kapustnyak, så bare bruke hirse.
Ingrediensene i ti porsjoner med suppe:
• svinekjøtt på bein (i skulderen min) - 500 gram,
• korn bulgur - 40 gram;
• Poteter - 5 stk,.
• hvitløk - 3- 5 fedd;
• Kål - 1 kg;
• tomato - 150 ml;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• Gulrøtter - en pc,.
• luk- 1 stk.;
• salt - etter smak.
Som tilberednings kapusnyak
Først må du koker kjøtt. Jeg har en kniv kuttet svinekjøtt bein. Med benet kjøttet er dypt kutt er ikke nødvendig, det er bedre skilles allerede i ferdig form.
Deretter må massen skjæres i stykker på størrelse med omtrent en halvdel av en fyrstikkeske. Deretter biter av kjøtt og bein lagt i en gryte, fyll med kaldt vann og la koke buljong i en suppe.
Videre, bakdel bulgur helle i en dyp beholder og dyppet i vann for svelling.
Nå er det mulig å starte tanking supper. For å gjøre dette, rengjør vi løk og gulrot i skiver grønnsaker melenkimi terninger og lett stekt i solsikkeolje.
I nesten ferdig dressing fortsatt trenger å legge tomatjuice, rør innholdet i stekepanne og kok opp tanking.
Etter forberedelse fylling drenere vann fra korn og renses under rennende vann.
Nå er det på tide å salt i buljong og tilsett havregrøt (det er kokt i lang tid) i den.
Klare potetene, men ikke trenger å klippe det for denne oppskriften kapusnyaka. Sett potetene i suppen helt.
Mens bygg er kokt og poteter trenger vi gafler kål hogge i små terninger som i bildet.
Klar poteter vi får fra suppen med en hullsleiv og sende strimlet kål lapskaus.
Selv om kokt kål, poteter må gaffel eller tolkushkoy mos til puré staten. Potetmos blir sendt tilbake til suppe når kålen vil være klar.
Rengjør og male hvitløk.
Legge til kapusnyak tidligere fremstilte tomatsaus. Herved kål suppe til en byll, helles i en gryte hvitløk og dekke den med et lokk.
Klar kapusnyak reserve brygg under lokket i minst femten til tretti minutter.
Serve nærende, sunn og velsmakende suppe med kål beste krydder det med en skje majones eller rømme.