Mos erter i mikrobølgeovnen

Vertinne, har i arsenal av en mikrobølgeovn, bruke det ikke bare for oppvarming av mat, men også for utarbeidelse av ulike retter. Denne husholdningsapparater produkter er kokt mye raskere enn på komfyren. Dette er spesielt merkbart når kokt erter. Dersom det på plate han forbereder 1, 5-2 timer, så ertepuré i mikrobølgeovn vil være klar i 30-40 minutter (eller enda tidligere).

Å koke erter i mikrobølgeovnen, er det nødvendig å kjøpe en keramikk, glass panne eller egnet beholder med høye sider, slik som bønner under matlaging er sterkt skum og kan "run away". Koketid av erter er også avhengig av type og grad av modenhet. Hvis det er lagret i lang tid, og det vil bli kokt lenger ung. Ifølge dette prinsippet kan legge grunnlaget for krem ​​suppe fra erter.

Trinn for fremstilling av ertepuré varmes i mikrobølgeovn

ert Monter fjerne alle urenheter og mørknede korn. Skyll grundig i kaldt vann inntil vannet er klart. Vel vasket erter mens matlaging gir mindre skum, og derfor vil ikke kjøre over kanten av pannen.

Sug erter i kaldt vann i 2-3 timer. Gamle erter krever lengre suge (6-9 timer).

Ikke bruk soaking varmt eller varmt vann, så som erter i en surt vann og kan bli uegnet for konsum. Når erter absorberer mesteparten av væsken og blir større, det resterende vannet renne.

Overfør erter i en gryte, helle rent kaldt vann. For å tilberede 1 kg belgfrukt vanligvis ta ca. 3 liter vann. Væsker må være mange, fordi i ferd med å tilberede bønne vann er ikke etterfylles, ellers øker varigheten av matlaging.

Sett en panne i mikrobølgeovn. Løst dekke med dens lokk. Angi maksimal effekt. Når vannet koker brønn, skje fjerne skummet som vises. Redusere strømforbruket til et minimum. Stek i 35-40 minutter. Ved slutten av kokesalt.

Eventuelle bønner kan ikke være saltet i begynnelsen av matlaging, ellers vil de lange forbli stiv.

En tid senere, erter skal syde, absorberer nesten alt vannet.

Ta kasserollen fra ovnen. Hell forsiktig av innholdet inn i en sil eller sil med små hull.

Hot erter Overfør umiddelbart tilbake i kjelen. Knuse hans nedsenking blender til puré.

Riktig kokt potetmos bør ha en tykk, frodig og holder formen godt.

Generelt, ertepuré tjener også som poteter: med smeltet smør, løk, eller med tomatsaus, kjøtt lapskaus med koteletter, eller kjøttboller.

Selv om du forberede erter i mikrobølgeovn, før matlaging det må fortsatt være gjennomvåt i noen timer, så det er vel hoven og myknet. For å forberede en velsmakende og perfekt potetmos, erter trenger å koke til den blir myk, men det bør ikke bli mørt, ellers vil du ikke være i stand til å bli skilt fra væsken å koke mashed.