Italiensk focaccia brød med ingefær fylling i salt - hvordan å lage mat italiensk focaccia brød hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Jeg ofte bake brød hjemme. Når baking liker å bruke forskjellige oppskrifter. Jeg har nylig funnet en interessant oppskrift på ingefær i saltet focaccia fylling og bestemte seg for å gjennomføre det på kjøkkenet. Italiensk focaccia slått med ingefær smak, salte luften og skarp. Min utprøvd og enkel oppskrift med steg for steg hjelp til å lage et bilde og du bake det hjemme.

ingredienser:

focaccia deig:

• en stykket (10 gram) av friskt ingefær + 100 ml vann (kokende vann);
• 7 gram tørr gjær;

.

• 1 teskje sukker;
• 2 ss. skjeer av olivenolje;
• 0, 5 teskjeer av fine salt .;
• 300 ml varmt vann;
• 550-600 gram hvetemel / s.

For å fylle salt:

• 65 ml kaldt vann;
• 65 ml olivenolje;
• 1, 5 timer. Skjeen grovt salt.

Hvordan lage italiensk focaccia brød med ingefær fylle salt

Hvordan lage deigen for focaccia

For å starte, må du forberede ingefær. Et stykke rot ingefær rense og skåret i tynne skiver. Vi skifte dem inn i en sausenebb og fyll den med kokende vann, la avkjøles og brygget.

Ved en dyp skål Pour gjær, sukker, vann og hellekant omrøre hele blandingen. Når gjær fungerte bra, og det var en hette, skjer dette i løpet av 5-7 minutter, tilsett salt, tilsetning av vann og hell ingefær olje. All mix.

Elt deigen siktet mel, henter den inn en ball og plassert i en skål, som tidligere har vært savnet olje. Dekk bollen tett og legg den på et varmt sted for korrektur.

Etter 40-45 minutter, at deigen har vokst opp og er klar for videre arbeid.

Fylling av salt

Det er veldig enkelt. Koppen Pour salt, å helle varmt vann og olivenolje og bland med en gaffel.

Som bake focaccia

Ta pergament og smør godt med olje.

Vi sprer det på deigen og spredt over hele overflaten av hendene, vel, eller bruke en kjevle hvis du føler deg mer komfortabel.

La oss la deigen, la stige litt og varme opp ovnen til 180 ° C.

Når deigen har blitt en frodig, klikk på den med fingertuppene for å få hullene. Gaffel igjen rystet fyll og hell den på focaccia.

Vi setter det otpekatsya 30-35 minutter, det vil si til de er møre.

Vi forskyve ferdig ingefær focaccia på gitteret. Når italiensk brød er avkjølt litt, fjerne pergament og skjær den i biter.

italiensk focaccia fremstilt ifølge denne oppskrift oppnås meget myk innvendig og utvendig overflate av sprø salt. Unn deg og din familie og gjester med velsmakende italiensk brød.