Fullkorn brød med solsikkefrø fra et gresskar - hvordan å lage brød fra hele hvetemel i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder

Foreslått i denne oppskriften er veldig god, med løk aroma av grovt brød med gresskar og frø vil ikke la noen likegyldige. Dette gresskar brød laget av hele hvetemel ville være ønskelig ikke bare prøve, men også for å spise igjen og igjen. Spesielt bra å koke den i faste, men så ikke glem å fjerne fra ost oppskrift. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder vil hjelpe deg mest til å bake gresskar brød med solsikkefrø hjemme.

2 porsjoner med brød, trenger vi:

• 350 g hvetemel eller ekstra / s;
• 100 g av hele hvetemel;
• 1, 5 teskjeer hurtig tørrgjær .;
• 320 ml varmt drikkevann;
• 1 ss. Spoon gresskar puree;
• 0, 5 teskjeer fint havsalt .;
• 1, 5, Art. skjeer av olivenolje.

vi trenger for fyllet:

• 2 ss. finhakket løk;
• 150 gram fersk gresskar;
• 2 kvaster dill;
• 80 gram mozzarella ost;
• 100 g gresskarfrø;
• 1/2 egg for smøring (kan erstatte vegetabilsk olje).

Som gresskar bake brød fra fullkorn mel og løk frø

Som eltingen brød

Hell over i et glass gjær og fylle dem med varmt (38 ° C) vann. Vi gir formen på overflaten av skummet. Deretter sile melet og salt alt på arbeidsflaten, slik at senteret til utsparingen, hell gjær vannet i midten og tilsett gresskar puré. Vi begynner å elte deigen, og samtidig helle olje. Hvis det er for klissete ut, tilsett mel. Vi samler deigen til en ball, legg den i en stor og dyp skål, dekk med hennes film. Nå må du sette deigen til en korrektur i 45 minutter.

som danner brød

Den ferdige deigen deles det i to like deler. Arbeidsflate fett med vegetabilsk olje og rulle ut penger på den. Jeg distribuere hendene uten en kjevle. Sett revet ost, deretter revet gresskar, finhakket løk, dill og gresskarfrø.

Deretter slår deigen i to, som vist i fotografiet.

Nå lå vi den første testen lagt formasjon og få de tre lagene.

På samme prinsippet legger vi til venstre og høyre halvdel av testen. Resultatet er et lag 9 som dannes i hjemmelaget brød.

Vi vender preform bakegjær søm ned, smører egg (eller olje) og strø gresskarfrø. Vi forbeholder formet gresskar brød i 20 minutter og sende den i ovnen otpekatsya. Modus baking 180 ° C, 35-40 minutter.

Klar grovt brød og gresskarfrø gi tid til å kjøle seg ned.

Nå er det på tide å klippe et stykke og prøve denne velduftende, krydret, deilig og uvanlige hjemmelaget brød fra hele hvetemel.