Deilig ostekake med cottage cheese laget av deig - hvordan å bake en ostekake med kremost i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Den mest vanlige og kjente gjær baking i russisk mat, som ofte serveres med te - en ostekake med cottage cheese. De kan raskt og enkelt lære å lage mat for seg selv, og hvordan du gjør dette, kan du lese følgende i mine skritt dekorert oppskrift med bilder. Curd ost kaker i slike gjærdeig kan erstattes krem. I dette tilfellet, baking kaller "Smetannikov". Men det er allerede baking detaljene som hver kvinne bestemmer seg for seg selv.
Vi trenger:
For å fylle cheesecakes:
- 180 g av ostemasse lim 11%;
- 2 ss. ss pulverisert sukker + vaniljesukker 5 gram;
for test:
- 320 ml av en 4% melk;
- en hønseegg (C-1);
- 1, 5 ts tørr gjær granuler .;
- en liten klype salt;
- 60 gram sukker + 7 g vaniljesukker;
- 25 g smør 72%;
- 470-490 gram hvetemel / s;
- en kylling egg for smøring av ostekaker.
Hvor å lage ostekake med ostemasse fra gjærdeig
Deig oste
Oppskriften for gjærdeigostekaker meget enkle. I den varme melk (38 ° C), oppløse gjær. Etter det, tilsett sukker med vanilje og salt. Deretter sile mel alle deler og rør forsiktig. Nå hell i den varme smeltet smør og kna deigen til en tett klump. Dyp bolle smurt med olje og legg deigen i den. Tett lukke bollen med plastfolie og la på et varmt sted i 45 minutter.
Deigen ble impregnert og godt dyrkes.
Vi deler det i like deler, de ruller ned i bollen, og spredt på pergament. Ikke meget tett dekke med sin duk eller folie og la stå i en halv time for korrektur.
I løpet av denne tiden, ballene kan dannes opp og ostekaker.
Hvordan lage cheesecakes
Ta et rent glass, utelater det i bunnen av melet og presser igjennom i midten til bunnen av ballen. Vi gjentar dette manipulasjon med hver ball av deig.
slår ovnen for oppvarming til 180 ° C.
ostemasseoste til
Koker det veldig enkelt. Curd pastaen blandes med pulverisert sukker og vanilje med en hånd krone.
Hver danne grunnlag fett med pisket egg og plasser i sentrum av 1-1, 5 ss ostemasse.
Som bake ostekake med ostemasse
Otpekaem ostekake 17-20 minutter til deigen er klar.
Ready-laget deigen har en fin brun farge og litt brunet stuffing.
Mens ostekake kjøle seg ned, gjort te og ringe alle fans av denne fantastiske muffins. ????