Deilig deig for kaker og paier i ovnen - Hvordan lage en gjærdeig fra hele hvetemel, poshagovіy oppskrift med bilde
Vertinne, som i sin kulinariske praksis ved hjelp av fullkorn mel, kan vedta den foreslåtte test oppskrift på kaker og paier. Deig bruke hele hvetemel blandet i vann og egg med fersk gjær. Også i oppskriften brukt og vanlig hvetemel. Ved utgangen av gjærdeig fra hele hvetemel oppnås med fly, og varer derav - velsmakende og anbud. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder for å hjelpe deg hjemme alene kna deigen for den deilige paier og kaker bakt i ovnen.
ingredienser:
- Frisk gjær (komprimert) - 20 g;
- Sukker - 1 ts;
- Vann - en kopp;
- egget - 1 enhet;
- fullkorn mel - 2 kopper;
- Hvetemel (i / s) - en kopp;
- Salt -. 1 ts.
.
Forberedelser deigen fra hele korn mel for paier og kaker
For å kna deig, første leder brygg. Forberedelsene begynner med det faktum at i en dyp skål smuldre fersk komprimert gjær. Hell dem alle søt ingrediens - sukker.
Fyll innholdet i en bolle med varmt vann. Merk: Vanntemperaturen bør ikke være mer enn 40 grader! Bland ingrediensene.
Den resulterende gjær blanding sovne omtrent 2 spiseskjeer vanlig hvetemel. Rør. Bolle dekselet med svampen tørke og fjerne varme i 15 minutter.
Opara for gjærdeig boblet hurtig - så klar. Det dele ett egg. Hell salt. Rør.
begynne å fylle den resulterende massen av mel av to typer: regelmessig og og fullkorn.
Deigen elting start i den første skålen.
Fortsetter batch allerede på bordet, og legger mer mel om nødvendig.
Til deigen fra fullkorn mel kaker eller paier "voksen", legg den på et varmt sted (40 minutter - 1 time).
Den ferdige gjærdeig Hel-korn korn bruk for sitt tiltenkte formål: å gjøre deilig hjemmelagede kaker eller paier.