Gjær kaken i ovnen patyr - hvordan å lage usbekiske brød hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Deilige kaker bakt vertinne på verdensbasis. I italiensk mat slik hjemmelaget brød kalt annerledes focaccia eller pizza, hvis deigen med fylling. Nasjonene i Midtøsten og Kaukasus pita brød bakt i indisk mat slike pastiller er kjent som chapatis. Burrito i Kaukasus kalt khachapuri. Å sortere ut verdens folk mat kan være lang, men i dag har jeg fortelle deg hvordan du gjør den usbekiske brød, kalt patyr. Dette deilig hjemmelaget brød og en enkel oppskrift - det er en formel for meg selv, jeg ga til kokte kaker i ovnen. Men den virkelige usbekiske brød patyr otpekayut ikke i ovnen, og i den friske luften og brukte en tandoor. Min trinnvis oppskrift dekorert med bilder, tilpasset hjem og vil hjelpe deg enkelt og bake usbekiske patyr hjem. ????

Vi trenger:

• 2 teskjeer granulert tørr gjær .;
• 390-410 gram hvetemel;
• 3/4 ts fine salt .;
• 2 ss. bomullsfrøolje skjeer (kan erstatte sesamfrø);
• 250 ml (1 kopp) av varmt vann;
• 1/2 ts svart karve .;
• 1 ss. ss svart sesamfrø;
• bomull eller sesamolje for smøring av pastiller.

Som usbekisk bake kake hjemme

I varmt pan Hell gjær og helle vann med en temperatur på 38 ° C. Venter til gjæren ikke er helt spre i vann, deretter sile ca 250 gram mel og bland. Pannen må være dekket med et tett håndkle eller dekke. Vi ser frem til økt vekt og dukket opp bobler.

Legg salt, svart karve og kna deig mel rest. Likeledes kan vi dekke den og la den i 40 minutter i varmen.

Den tid Forvarm ovn til 200 ° C.

Vi gjør obminku deigen og dele det opp i mindre deler. Jo større del av dere gjør, jo mer kake oppnås etter baking.

Hver porsjon er rullet inn i en ball og gi ligge ned i omtrent ti minutter under filmen (ikke lukke tett). Deretter, mos hver hånd porsjon av prøven og gir den form av kaker. Spre på pergament.

Tortillas noe økt i størrelse, og nå ta tenderayzer og avgang fra kanten på 2 cm, stikke hull på deigen. Smør hver kake varm bomull eller sesamolje, strø på kanten av den svarte sesamfrø og sende i 7 minutter i ovnen.

Selv om otpekalas første batch av kaker, fremstille andre bakervarer ark med mellomrom. Hot kaker-patyr Avkjøl på rist. De kan nok en gang smøre den varme oljen etter baking.

jeg har mottatt åtte ting av knadd deig.

Men som min usbekiske brød patyr avkjølt, mine smakere kunne ikke motstå og måtte stjele tre. ????