Hjemmelaget italiensk brød med tomat - hvordan å lage brød hjemme, steg for steg oppskrift på hjemmelaget brød med bilder

Første gang italienske tomat brød med Provence urter, prøvde jeg en av de sicilianske restauranter. Hlebushek positivt imponert med sin rike aroma og pikant smak. Jeg bestemte meg for at oppskriften av italiensk mat kan tilpasses til å bake en deilig og vakre brød for deres hjem. La den trinnvise bilde tatt av meg i løpet av å lage brød, vil du være en god assistent.

Ingrediensene til brøddeig:

• serum (en hvilken som helst fettinnhold) - 300 ml;

• vegetabilsk olje (fortrinnsvis olivenolje) - 50 ml;

• brødgjær - 40 g;

• Salt - 0, L, 5 timer..

• Sukker - 2 ss. l. ingen lysbilder;

• oliven gress - L, 2 t..

• tomatpuré - 30 g;

• mel - 900 gr.

Hvordan lage italiensk tomat brød hjemme

Først må du forberede deigen. For dette formålet, i en dyp skål gaffel mos gjær med sukker.

Deretter, tilsette litt til bollen forvarmet serum og helt gjennom en 100 g mel.

Elt brygge, og en bolle deksel med et håndkle for å fjerne rasstaivaniya til varme i tretti minutter.

Mens deigen stiger, trenger vi å blande olje, Provençalske krydder, salt og tomatpuré.

Legge den resulterende blanding inn i et aromatisk brygg.

og omrøres.

Deretter, er det nødvendig å tilsette siktet mel i svampen i små porsjoner, under stadig omrøring med en skje.

Når deigen var tykkere enn rømme, hell mel på bordet, noe som gjør det utdype, spre den og begynner å kna deigen med hendene.

Ideelt sett deigen bør ha en lett og ettergivende (ikke hamre ham med mel).

Hvordan bake brød Italiensk tomat

Italiensk brød, bestemte jeg meg for å gi en avlang form, så jeg vil bake den på vanlig utyatnitsu, smurt med vegetabilsk olje.

Bare hånd fordele deigen rundt omkretsen av gjørtler og gi ham tjue minutter å stige i en varm ovn.

Deretter bake vi det i en ovn ved svak varme i førti minutter.

For å kvalifisere hlebushek var myk, uten å fjerne den fra utyatnitsu, dryss med vann og dekk med et håndkle i fem til ti minutter.

Strukturen til en deilig, duftende italiensk brød med Provence urter, en porøse og delikat, derfor anbefaler å kutte den etter fullstendig kjøling.

Vel, hvis du ønsker å lunkent brød, bryte av skare av hans hender og spise med glede.