Shu vaniljesaus kaker med fiolett krakelinom - hvordan å lage en kake Shu i hjemmet, den klassiske oppskriften med et bilde

Utarbeidelse av fransk kake med fiolett Shu krakelinom kan virke ganske komplisert prosess. Men dette er ikke tilfelle hvis du vet hva og hvordan du gjør det. Bare følg alle råd, fastsatt i oppskriften trinn for trinn med bilder. Og du, jeg er sikker på, snart vil det være nøyaktig den samme kaken med en liten fransk smak.

For å forberede en deilig dessert, trenger vi:

• 1 porsjon kjernerømme basert krem ​​Patiser;

.

• 1 porsjon krakelina + 1 ts fiolett sirup;
• 1 kopp (volum 250 ml) med varmt vann;
• 1 kopp (volum 250 ml) hvetemel / s;
• 120 g av 72% smør;
• 4-6 stykker av egg.

Hvordan forberede Shu kake hjemme

Vi begynner å forberede en testtrakt. For å gjøre dette, må vi ta en pott som har en tykk bunn og en tre blad med lange håndtak. Visp til å jobbe ikke fungerer, så all deigen på tidspunktet for infusjon er inne i Corolla, og få det ut til å være problematisk. Nå, hell vannet i en kasserolle, droppe oljen inn i hennes stykker. Som for olje, er temperaturen ikke i denne oppskriften uten betydning, og det kan lett erstatte margarin 82%. Vi setter alt i brann og kok prosessen fremover. Bates brann.

Hell mel i en kjele med kokende olje og vann, og begynne aktivt skjeen rotere i en sirkel, slik at all deigen jevnt varmforsegling og kontaktet i en klump. Med ingen brann shoot på dette punktet. Mel har tid til å forene seg med hovedmassen og sveises. Det tar vanligvis ca ett minutt. På bunnen bør danne en tynn film på prøven. Du kan nå fjerne fra varme og avkjøl litt deig.

Vi forskyve choux deigen i blandebollen. Det bør være ved en temperatur som ikke er høyere enn 50 ° C, for ikke å koke egg. Sett bladet til å blande deigen og en introdusere egg. Hamret ett egg - røre. Først da vi går inn i andre egg.

På bildet viste jeg hvordan selv en stiv deig jeg fikk, selv om jeg har lagt 4 egg. Dette er ikke den rette konsistensen på deigen for kaker. Vi bør også legge eggene.

Her er den riktige konsistensen er forvellede masser. Den flyter langsomt fra den kontinuerlige strimmel av bladet i bollen. Jeg går hver gang et annet antall egg, fra 4 til 6. Det er helt avhengig av mel som jeg bruker når du blander.

Ved hjelp av en kringle pose kake avsettes på bakepapir.

Når jeg forberedte krakelin for disse kaker, og deretter legge en spiseskje av isen fiolett sirup. Vi får klare orris krakelin ut av fryseren og sette på deponert kaken. Hvordan kan jeg krakelin beskrevet i detalj i en egen oppskrift som du kan klikke på linken i ingrediensene.

umiddelbart allerede sette dem inn i en varm (180 ° C) ovn. Otpekat trenger nesten 40 minutter. Tid må kontrolleres, siden alle ovnen er annerledes. Korrekt otpechennye kaker skal vokse og bli frodig og krakelin må sprekke på overflaten. De trenger å kjøle på rist.

Shu Avkjølt kaker med fiolett krakelinom fylle fløte krem ​​basert Patiser. Henvisning til fremstilling av ingrediensene.

Cream innføre innover cakes hjelp av en kringle pose og fine dyser.

Det er på tide å kalle alle te. Bakt hjemme med forvellede masser Shu krakelinom og kremet vaniljesaus Patiser vil gi deg glede og hurrarop. Nyt te! ????