Eclairs med eggekrem: 2 oppskrift

• Main
• Food
• eclairs eggekrem 2 resept

Eclairs med vaniljesaus - denne kaken, som kom opp i Frankrike. Dette luksuriøse dessert er perfekt for kvelden lunsj, samt for festlig tabellen. Dens delikat smak og aroma vil sette pris på de søte elskere.

Eclairs fra Alexander Seleznev

Favoritt godbit Søt hele tiden

og folkeslag. Forvellede masser - en av de vanskeligste, men takket være maestro Seleznev det blir utrolig enkel og lett å tilberede.

Alexander Seleznev

les mer

Klassiske eggekrem eclairs

Ingredienser:

• 300 g mel;
• 430 ml melk;
• 5 plommer;
• 130 g sukker;
• 330 ml vann;
• 70 g pulverisert sukker;
• 130 g smør;
• 5 egg;
• vanilje til smak;
• 1 5 timer. Salt skjeer

Hvordan forberede en klassisk vaniljesaus eclairs:

1. Den panne tilsett vann, bringe den til koking (ild lage små), og smelter den i olje. Tilsett sukker, salt, rør. I den kokende blanding for å gå inn i melet, rør, ta kjelen fra varmen. Alle ingrediensene blir blandet til en konsistens som tykk deig.
2. forsiktig drive eggene og bland. Dekk pannen spesielt papir med en sprøyte av sukkerdeig lå i små porsjoner. Varm ovnen til 190 ° C. Stek kakene i løpet av 35 minutter.
3. for fløte: i en separat dyp tallerken forsiktig gni plommer med melis. Skriv inn mel, bland godt.
4. I en kjele hell melken, hell sukker, tilsett vanilje smak, få til en full koke. Forberedt på å sette eggeplommene, for å få alt til tykk.
5. Fjern kremen fra ovnen, la den avkjøles. Den bakverk side for å gjøre kutt og fyll med krem ​​dessert.
6. Den klassiske vaniljesaus eclairs klar!

doughmydear

Eclairs sitron vaniljesaus

Ingredienser:

For testen:

• 160 g mel;
• 120 g smør;
• 135 ml skummet melk;
• 3 egg;
• 170 ml vann;
• 1 5 timer. Salt skjeer

For skånsom krem:

• 2 kylling egg;
• 260 ml melk;
• 80 g hvetemel;
• 110 g sukker;
• 135 ml sitronsaft;
• 120 g smør;
• 2 sitronskall;
• Pulverisert sukker;
• Det salt og vanillin - etter smak.

Hvordan forberede eclairs sitron vaniljesaus:

1. For eggekrem Test i pannen for å helle melk, tilsett vann og smør og satt på lav varme for å oppløse oljen. Legg varme og bringe blandingen til refluks. Tilsett mel og salt, rør og K Menn kjelen fra varmen.
2. Sett deigen i 20 minutter, deretter igjen plasserer kjelen på bålet for å varme i 5 minutter. Kna deig, og deretter kjøre en egg i deigen, kna igjen.
3. fylle test konfekt sprøyten forsiktig. Spesialpapir lå pannen, legg på det ca 20 små strimler. Forvarm ovn til 200 ° C, bake i 30 minutter eclairs.
4. For kremen: I en kjele hell melken, tilsett sitronsaft, krydder (tidligere gned det på et lite rivjern), bryte eggene, visp grundig tatt.
5. Deretter legger sukker og vanilje, forhindre, plassere blandingen på en liten brann. Hell mel blandet med salt, fortsette å varme opp blandingen til fullstendig blir tykkere, og under omrøring spatel.
6. Fjern kremen fra ovnen, kjølig, skriv inn smøret, rør godt. Sett den i kjøleskapet i 35 minutter. Pannen kan dekkes med plastfolie. Når tiden for å sette fløte i bakverk sprøyte og fyll med dem eclairs.
7. Før servering dryss kaker med melis.
8. Eclairs med sitron vaniljesaus klar!

Materialer

Eggekrem kake "Napoleon": ingredienser, oppskrift, nyanser

Cake "Napoleon" dukket opp så lenge siden at

og ingen vil ta å finne en dato når folk fant ut om det.

les mer

Sweets "Magnificent Century": baklava, lokum og sorbet

Tyrkia - den fantastiske verden av søtsaker og

desserter. Og du må ha sett hvordan lykkelige helter "Magnificent Century" prøver luksuriøse baklava, lokum, sorbet ... Vi inviterer deg til å stupe inn i atmosfæren av din favoritt TV-serier og kok tyrkiske søtsaker hjemme!

Denis Gondyuk

les mer

60 deilige kaker oppskrifter

En samling av enkle, interessant, original

og utprøvd i løpet av årene oppskrifter for alle de søte tann av landet.

les mer